2014-09-03 15:05:32咲咲ღ

起士餅乾

 

 

 

今天不喇賽~直接進入正題XD

我的東西食材們((不用冰的

都是住在一個紙箱裡

自從某天我的巧克力粉被小老鼠偷吃了以後

我都用夾鍊袋封起來

這樣也比較不會受潮 =V=b

 

起士餅乾需要的食材們有

奶油100 g、起士100 g、蛋 1 顆(小的)

低筋麵粉100 g 、高筋麵粉 50 g、糖粉 65 g

 

餅乾的材料就是這麼少~

我用的起士是Cream Cheese

超市應該都有!!

加高筋麵粉的原因是~老師說這樣餅乾比較不會掉屑屑

但是老師給的配方高筋麵粉更多

我怕我做出Q彈的餅乾

所以把配方稍改了一下

 

奶油切小塊+過篩的糖粉

奶油記得回溫一下唷~

 

打發之後分次加入蛋液

其實我有拍打發後的圖

但是傳上來PCHOME他就掛了

 

加完蛋液後~

這才是真正的顏色

上面那太暗~所以拍起來有點黃黃的

 

 

起士切塊打勻

本來很怕起士打不勻結果不會哈哈

打勻的圖依然掛了

 

加入過篩後的麵粉

輕輕拌勻就好囉~不然你也會做出Q彈有嚼勁的餅乾

 

拌好的樣子

這次我不是用壓模

我是用擠花嘴擠的!!

 

 

我這次是用這種長得像花花的擠花嘴擠的

結果做完這次以後~擠花嘴被我媽當成垃圾丟掉了 :"((((((

 

 

繞圓圈就會變成玫瑰花的樣子囉~~

 

 

用150度烤約20分

10分鐘時有掉頭唷!

 

 

這是第二次做的

餅乾一樣是起士餅乾

可是擠花嘴被我媽丟了

所以我只好自己隨便弄成圓圓的樣子

然後放上巧克力豆

這是烘焙專用的

所以烤完不會融掉

可是這個烤完形狀雖然還是這樣

可是巧克力變軟軟的,會沾的到處都是ˊˋ

 

 

烤好的樣子 :))

 

The end~

 

joy 2014-11-01 04:36:11

真是厲害的女人呀 ; 有利單邊思考

版主回應
謝謝^^ 2014-11-04 13:57:58
嚴慧珊ca. 2014-10-30 02:31:30

好巧的手啊!! 真有佛學

版主回應
謝謝稱讚^^ 2014-11-01 00:25:40
(悄悄話) 2014-09-13 10:28:14