2013-06-29 23:41:16咲咲ღ

香辣帶勁 - 麻婆豆腐


OH~YA~~

終於放暑假囉(\^口^/)

不過我最近在打工~所以大概也不會多常新增文章XD

今天是美味可口食譜文:))

是在學校學的~我一吃~這不分享給大家真是太可惜
所以我就覺得PO上來啦


材料:

雞蛋豆腐一盒、豬絞肉50g、蔥2支

辣椒(依辣椒辣度決定)、蒜3瓣

調味料:

花椒粒1T((我沒有放,因為我家的辣椒太辣了><

糖1T、辣豆瓣醬2T、水一杯、香油少許


原本我是請我媽媽買絞肉啦~

可是我媽去買的時候

突然想不起我叫她買什麼

所以就買了一大塊豬肉

哈~反正剁一剁一樣是絞肉啦:)


豆腐切丁~


其實在家要做的話直接買絞肉就好了

不然就一塊剁一剁吧~

蔥切花、蒜頭沏末

辣椒也切末((因為我家的辣椒實在太辣了,所以我放一點點而已

辣度可以依自己喜好作增減^^



作法:


首先先加入少許油~



放入絞肉炒香


再加入蒜末、辣椒和一半的蔥花



炒一炒~~

大概長這樣XD

為什麼我覺得我的做法很簡略:)))


加入調味料~~~

辣豆瓣醬、糖和水

香油是最後起鍋才加喔^^



放入豆腐煨煮約3分鐘~



來張近拍:))

3分鐘後~加入太白粉水勾薄芡

最後再滴入少許香油

就完成了:D



完成的樣子^^

盛盤後再灑上剩下的蔥花唷^0^


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寫作習慣 2014-11-10 13:32:17

確實
我也儘量避免罐頭、料理包
雖然過去已經吃了好多年

好久沒吃自助餐

中午又去上回那間熱炒店
吃了麻婆豆腐
哈哈
還不錯

版主回應
我料理包吃比較多大概就是康寶吧!
以前高中會泡燕麥片
會粥,都是用乾的那種下去泡
現在也都很少吃

我現在也很少吃麻婆豆腐XD
2014-11-20 00:41:38
(悄悄話) 2014-11-09 21:15:13
(悄悄話) 2014-11-05 00:41:59