１１／２２《巴黎藍帶廚藝學校日記》新書分享會
台灣藍帶人齊聚說菜──《巴黎藍帶廚藝學校日記》新書分享會
到＂藍帶＂學習，是許多人一生的夢想！到藍帶會學到什麼？遇見什麼樣的人？如果學習了法國料理的精神，又如何應用於台灣的料理與環境呢？
《巴黎藍帶廚藝學校日記》以幽默風趣的方式，呈現了在藍帶學校的歡笑與淚水：做菜，原來包含那麼多人生滋味！我們也將邀請台灣的藍帶人一同來說菜，分享做菜的趣味與歡樂！
日期：11.22（六）3:00pm-4:30pm 3F cooking studio
地點：誠品信義3樓cooking studio
主持人：李絲絲（誠品信義店Cooking Studio策劃執行）
主講人：
王宣一（飲食文化作家、亞都飯店顧問）
鄭安石（長春藤餐廳主廚）
任全濰(Le Coq餐廳主廚)
3:00-3:05 主持人李絲絲引言
3:05-3:15 王宣一說做菜樂趣
3:15-3:25鄭安石：大廚的藍帶經驗
3:25-3:35任全濰：大廚的藍帶經驗
3:35- 品嘗
鮮蝦慕斯雞腿卷──長春藤餐廳鄭安石提供
洛林鹹派（Quiche Lorraine）──Le coq餐廳任全濰提供
主持人結語
主辦單位：馬可孛羅文化
參加方式：免費入場，歡迎參加
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◎他們一致鄭重推薦：
王宣一／美食作家
謝忠道／美食作家
李絲絲／誠品書店Cooking Studio主持
任全濰／LeCoq餐廳
游國榮
小林舞／MAYU Café
鄭安石／長春藤餐廳主廚
劉蓓蓓／廚藝雅集行銷總監
劉修祥／國立高雄應用科技大學觀光管理系
伊麗莎白‧吉兒伯特／《享受吧，一個人的旅行！》作者
在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水
假如妳可以做任何事，任何妳這輩子很想做的一件事，妳會做什麼？
創立於1895年的巴黎藍帶學校，享譽全球，在全世界十五個國家有二十七所分校，它是愛好廚藝者的朝聖之地。要得到藍帶廚藝學校的畢業證書得熟悉法國美食與文化，了解前菜、主菜與甜點之間的搭配關係，經過基礎、中級與高級三段課程才能畢業。
凱薩琳懷抱到藍帶學習的夢想已經十年了，她十六歲起，努力做大多數人認為應該做的事：賣力工作、出人頭地，一天工作十二至十四個鐘頭。三十歲成為二十個員工的部門主管後，有天渡假回來，一夕之間卻被老闆開除！接下來的人生路該怎麼走？
應該還是得拚命工作吧？但是，心裡有點什麼得去完成……？
既然現在什麼都沒了，不妨就從新學習，從人生中出走吧！即使只會一點點法文、即使存款沒有多少，即便藍帶學校的校規嚴厲得很：制服一定要潔白無暇；除了婚戒之外，一律不准戴珠寶；不准遲到；只能缺席四次，絕無例外。但那又何妨？就前往廚藝與熱情的充電之旅吧！費林並公布了她在藍帶學院三個階段的食譜，正如這段做菜之旅所兼有溫暖的友情與愛情，閱讀本書正是如此動人與美味！