2010-04-24 02:17:31 小丁,大丁

【食尚玩家】玩家帶路台南古都逍遙遊P1 [文章]

 

超熱賣八寶肉包

這家開了快60年,從西點麵包賣到進口食材、零食飲料…

應有盡有的甘仔店,它的肉包是蓋出名ㄟ

在地人購買加上網路團購,

老闆說這八寶肉包一天至少要生產2800顆以上才夠賣呢,

真是驚人啊…內餡用的是按摩鬆過筋過的松阪肉和前腿肉,

以及店家的秘方調味料、蔥末,加上香菇和鹹蛋黃,

沒看到還真不敢相信,每一顆都是老師傅手工桿皮包餡的,

比機器包的還整齊漂亮呢

這跟吃火鍋的水晶餃不一樣啦,這是台南獨有的傳統點心,

而且老闆說現在台南也只剩兩三家店在做了,快失傳的美味一定要嚐

 

八寶肉包25   水晶餃20

 

克林食品

台南市中西區府前路一段218

(06)2222257

 

風景優美 全台首學孔廟

我們要去對面的孔廟野餐啦,嘿嘿

當然要進去正殿大成殿參觀一下啦。台南孔廟是全台灣第一間ㄋㄟ,

從明朝末年到現在已經有300多年歷史了,正殿裡有孔子的神位,

還有清朝皇帝以及每位總統所頒贈的匾額。

還有啊來到這邊,你可以把你的心願寫在卡片上,

告訴孔老夫子請他幫幫忙

 

台灣第一家孔廟

 

保證甜經典水果店

這間孕育這麼多台灣之光的學校,

大家有路過的時候可以注意一下啦,

而且學校旁邊有好多他們以前都常去吃美食啦…

像接下來要去的這家水果店

對老台南人來說,到水果專賣店吃水果,

是一種習慣和生活方式,來到台南當然要入境隨體體驗看看

人家可是台南水果店裡最知名的代表,開店超過60年,

挑選水果的功夫當然是一把罩的,

你看各種水果都是身型飽滿、鮮豔欲滴啊

如果是現在這個時候來,老闆說11、12月最對時的就是台南麻豆產的白柚

台灣不愧是水果王國,有這麼多便宜新鮮又好吃的水果,

我們真是太幸福了…還有這裡的挫冰也是很有特色,

冬天的台南是陽光普照,溫暖宜人,還可以吃挫冰,

真是羨慕死住北部的朋友啦

挫冰裡每一種豆類的配料都是粒粒飽滿,熬煮得鬆軟卻不鬆散啊。

聽著店裡播放的古典樂,看著台南的老照片,難怪有人說”

在台南吃水果,可以吃出這個城市的美好時代

二樓還有許多老闆的藝術收藏和以前自己發行的水果報,

簡直像個小型藝廊,有興趣的話可以上去參觀喔

 

莉莉水果店

台南市中西區府前路一段199號

(06)2137522

 

全台首廟【天壇】

查到了下一家店該怎麼走,去吃之前,

可以順道先去參觀對面的天壇喔。

因為當年國姓爺鄭成功就是在這裡開壇祭天,

而且供奉的主神是玉皇上帝天公伯,

是神明界裡尚大ㄟ,所以它號稱是全台首廟

 

傳奇台菜名店

這家將近70年歷史的台菜餐廳,不但是台南人正式宴客的首選,

最有名的事蹟,就是歷屆總統都來品嚐過它的美味,

尤其是紅蟳米糕這道菜,更是店家第一名的拿手好菜

明明每一塊紅蟳就都有蟹黃和蟹膏啊,因為店家挑選紅蟳可是高標準,

不但每隻都要有蟹黃蟹膏,還一定要特別飽滿的才行,

放在炒了干貝、香菇、蝦米、花生、油蔥酥的油飯上一起蒸,

各種好料的香氣四溢,沒話說啊!還有這拼盤也是他們的招牌

野生的烏魚子,口感就是比養殖的綿密扎實,

鮮味也濃郁悠長啊…剛才人客也有特別推薦啦!

ㄟ…別看這盤像是開胃菜,這可都是厚工的手路菜呢,

再來吃這用豬腹膜,包火燒蝦、魚漿、荸薺做成的蝦棗

老闆說粉腸的做法很類似香腸,但是一般香腸是用煎的,

粉腸是用水煮的,不過我看老闆的粉腸,

裡面包的肉特別的大塊耶

如果你吃的超過600元,店家會免費招待滿滿食材的甜湯,

這是非賣品而且不給外帶的好料。

在這種殿堂級名店給人家玩牌…你可以說它是經典、

傳奇,更可以說它是台菜料理界的精神象徵,

來到台南,你一定要來親炙它的風采。

 

阿霞飯店

台南市忠義路二段847

(06)2256789

 

引用:http://popblog.tvbs.com.tw/blog/yummytvbs/