2吃紅薯「燒心」配點小鹹菜
紅薯一定要蒸熟煮透再吃,因為紅薯中的澱粉顆粒不經高溫破壞,難以消化。
紅薯含有一種氧化酶,這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體,如紅薯吃得過多,會使人腹脹、呃逆、放屁。德國必邦 德國必邦效果 德國必邦作用 德國必邦吃法 德國必邦哪裡買 德國必邦官網
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吃紅薯「燒心」配點小鹹菜
紅薯含糖量較高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到"燒心"。 因此吃紅薯時最好搭配一點鹹菜,可有效抑制胃酸。
午餐吃紅薯最適宜
紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養失衡。 最重要的是,紅薯最好在午餐這個時段吃。
這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。
午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
紅薯最好帶皮吃
很多人喜歡吃紅薯,但是它的皮大家一般不吃。 其實,紅薯的皮是很好的東西。
植物的皮和肉是一對陰陽,紅薯也不例外。 紅薯肉是"補"的,而紅薯皮是"泄"的,也就是排毒的。
紅薯肉補脾胃,紅薯皮助消化;紅薯肉補氣,紅薯皮通氣;紅薯肉偏酸性,而紅薯皮偏鹼性。
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吃紅薯容易使人脹氣,還會讓人感覺燒心,如果帶著皮吃,就能解決這些問題。“
特別提醒一下:如果紅薯的表皮變色、發黑或有褐色的斑點,那說明它的局部腐爛了。 這時就不宜食用,更不能吃它的皮。