樂華夜市必吃｜一顆紅豆餅，重啟人生的甜點計畫

副標：這不是一篇食記，是一段關於友情、夢想與創業的紀實。

如果你問我來樂華夜市最不能錯過的是什麼？
我的答案不是鹹酥雞，也不是藥燉排骨，
而是一顆承載夢想與友情的——日式珍珠紅豆餅。

以前住在永和那段時間，放假時總喜歡到宜蘭走走充電。
沒想到現在人搬回彰化，永和反倒變成我三不五時、北上找朋友充電的地方。

今年六月，我和先生報名參加一場永和的慈善會一日活動，
提早一天入住位於樂華夜市附近的柯達飯店。

如果有打算安排樂華夜市的行程，柯達飯店地理位置不錯：
平日雙人房價大約兩千初頭，地理位置佳，樓下就是夜市，
室內空地也可停五台車，對開車族很友善。

我們中午抵達，原本三點才能入住的房間，提前打掃完成，
櫃檯人員貼心地在下午兩點就讓我們進房，實在方便。

先生一早開車北上，沒打算休息，先去找朋友賢哥，

那幾年在永和，雖然沒賺到什麼大錢，倒是交了不少好朋友。

賢哥很夠意思，特別送他一顆好大又甜的哈密瓜，
兩人隨後約去吃阿爸的芋園，
就這樣，一碗豆花，聯絡了一段男人間的情誼。

這些曾經的日常，如今重回舊地再度經歷，
感受變得特別不同，像回味青春，又像對過往的一種告別。

在樂華夜市，一點代表一個攤位，一個攤位代表x萬元

這趟北上，最重要的目的，是看看老朋友。

怡君是我在永和認識的好友。
我們都不是永和在地人——她來自台南，我來自雲林。
拎著行李箱就北上打拼，我們曾是典型的北漂青年。

兩人因義煮活動而結識。
她在仁愛公園附近開了一間虱目魚湯店，還賣肉燥飯，

親切大方的她，不僅累積了不少忠實粉絲，
連影視明星都是她的座上賓。

我們各自經營不同型態的夫妻店，
她忙著虱目魚，我和先生在永元路上賣台式熱炒，
平時各自忙碌，如果里長辦百人銀髮供餐，我們就會一起出力幫忙。
日子，就這麼一天一天過去。

孩子從揹在肩上，到現在會幫忙端菜，
而後，又各自奔東西去了。時間真的過得飛快。

不過，在人口密集、競爭激烈的永和，
每隔一段時間，小店家總會遇到熟悉的難題——漲租。
好不容易做出點成績，房東一開口就是跳價幾千，
辛苦攢下的積蓄，一下又被房租吞去。

在台灣，微型創業者似乎始終缺乏一套完整的租賃保障。

怡君不是漲租，而是遇到房東要賣屋改建。
租約一到，人生劇本就得重新寫起。
那間經營多年的虱目魚店，曾養活一家四口，最終嘎然而止。

對仰賴店面維生的老闆來說，這種失落難以言喻，
但日子，總還是得繼續。
許多老顧客惋惜不已，想喝碗虱目魚湯，卻已無處可去。

我聽怡君說起她關店後，安排了一趟壯遊，心裡十分羨慕。
（雖然羨慕歸羨慕，我這種總是為未來擔心的人，
實在不敢輕易放自己長假。）

如果人生可以不用為五斗米折腰，那該有多好。

旅行回來後，她暫時告別餐飲業，找了份朝九晚五的工作過渡。
但創業的夢，到了2025年，又悄悄點燃了。

這次，她頂讓了一個在樂華夜市已經經營十多年的日式珍珠紅豆餅攤。
2025年春天，正式在樂華夜市的尾端，開始販售香甜可口的小甜點。

下午四點開攤，但一點就要到工作室攪餡備料。
巧克力布朗尼、起司奶油、珍珠奶油等二十多種口味，繁複又費工，
我聽了驚訝，她卻忙得滿頭大汗，仍笑得很開心。

這個小小的攤位，是她的全部身家，
也是她再度啟程、邁向夢想的第一步。

下午四點一到，永平國中的孩子開始陸續報到。

每個人都點著自己心中的NO.1口味，一下芝麻花生、一下雙倍起司，
我心想：這生意真不是手腳慢的人做得來。

可怡君面對這一切，依然泰然自若，神情從容。
如果是附近學生或老客戶來買，還會貼心給個折扣。

剛開店時，生意確實不錯，但離她心裡的「買房夢」，還差得遠。

她說她好想買房，我完全懂。
每個北漂的人，心裡都希望能「扎根」。

我在永和待了十多年，因為始終沒有買房，心中總覺得有些不完整，
好像始終還是個外地人。

住過永和的我知道，在這裡生活，
得花很大的力氣，才能讓自己「活得像沒用力」。

她說，想買間房子，將來孩子在北部工作，也能有棲身之處。
虱目魚店那幾年累積了些積蓄，當時以為買房不遠了，
結果看完房才發現，手邊的錢早已追不上房價飆漲的速度。

雖然台灣即將邁入少子化，
但房地產這東西，對我們這些白手起家的六七年級生來說，
還是像個無形的金箍罩，卡在每個人頭上。

寫著寫著，又寫偏了，
啊，我其實是想介紹怡君的紅豆餅啦！

那天我本來想貪心地一次吃完20幾種口味，
但中午在「樂番火鍋」吃太撐，下午茶的空間縮水不少。

最後只點了一個巧克力布朗尼、以及一個珍珠奶油紅豆餅，
好吃耶，真的好吃！

現做、熱呼呼的紅豆餅，一咬下去，濃濃的巧克力香四溢，
濃稠滑順，令人回味。

那個布朗尼口味，我下次還會再買！

作為同行，我忍不住觀察她的餐車。
老實說，車子有點歲月痕跡，
我心裡在想，要不要建議她，稍微整理一下門面。

但我女兒卻撇嘴說：「你不懂啦，很多人是認這台車特別來的。」

我一問之下，發現還真有一群固定客人每天準時來買。

雖然有這些穩定的支持者，

但怡君認為，要實現買房夢，光靠這樣還不夠。

她必須要讓更多人願意來樂華夜市買紅豆餅才行！

那天攤位交由小幫手顧著，
我和怡君走去旁邊的「甜度冰塊」坐下，討論該怎麼做行銷宣傳。

身為也在彰化創業的人，

我把自己懂的一點行銷知識傾囊相授，
從臉書、IG、Google商家、Dcard、抖音，
每一個管道我都列給她聽，這些，現在都是做生意不能忽略的地方。

甜度冰塊這間店我很喜歡。

已經好幾年沒來了，

它的前身是小歇，我以前和先生下午沒事就來點個排骨飯、喝杯飲料，

享受片刻寧靜。

幾年不見，裝潢變漂亮了。

我點了杯飲料，卻覺得變得太甜，可能是飲食習慣改變了。

先生點的飯看起來倒是很不錯。

我們還巧遇一位知名乾麵店的老闆娘，
她說只要想放空，就會來這裡坐半天。

真好，我總覺得台灣應該多一點這樣的地方，
能短暫脫離家庭與工作的雙重壓力，
擁有一個屬於自己的小宇宙。

我和怡君聊著如何拍影片，
沒想到我這個在網路土法煉鋼的也能教人剪片！
我平常用 CapCut 和 開拍 App 輪流剪，
去年還剪了先生做菜的影片。

曾經破百萬流量，帶來一些顧客。

我們一邊聊，一邊注意紅豆餅攤位有沒有客人，
沒想到人潮一波接一波，連 Uber 和熊貓都輪流來叫單。

我心裡一陣開心：這不是個小生意，這是她的第二人生！

一顆熱呼呼的紅豆餅，包著的，不只是餡料，還有一段重啟的勇氣。

如果你有來樂華夜市，別錯過這個攤位。
支持的不只是甜點，而是一位好朋友的夢想。