2005-11-01 09:16:46素食天地
炒雙色高麗菜
1、高麗菜切菱片川燙沖水備用。
2、木耳、紅蘿蔔切菱片，川燙。
3、熱鍋暴香薑片，炒熟(1)、(2)，調味均勻即可。
***菜名為雙色高麗菜，所以主料高麗菜比例多一點，配料2種均量即可。
***也可直接炒，但紅蘿蔔不易熟，所以要分開炒最後混合也可，注意不可太油膩。
2、木耳、紅蘿蔔切菱片，川燙。
3、熱鍋暴香薑片，炒熟(1)、(2)，調味均勻即可。
***菜名為雙色高麗菜，所以主料高麗菜比例多一點，配料2種均量即可。
***也可直接炒，但紅蘿蔔不易熟，所以要分開炒最後混合也可，注意不可太油膩。