用麵包機來製作火腿乳酪吐司 鹹香鬆軟的鹹吐司

用鮮奶烘焙出濃厚奶香、細緻軟Q的吐司，結合火腿片與滿滿乳酪絲，一口咬下起司濃郁與火腿燻香，散發出迷人風味。好吃的火腿乳酪吐司擁有豐富滿足的鹹香，非常適合當作早餐或餐間點心呢!!!

今日的食譜主要是以麵包機來製作，麵包機可不是只能用來做吐司唷~~我還蠻使用它來揉製基礎麵糰的，它不但能幫我節省力氣，也幫我節省了不少時間，對我來說是相當便利的一項工具，價格也不貴!! (2000元以下) 如果有常做烘焙的話倒蠻建議入手一台的。

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這也是我自己使用的機台型式。已陪著我征戰許久....參考看看囉~~

材料

中筋麵粉 260g
無鹽奶油 20g
砂糖 20g
鹽巴 4g
鮮奶 180g
酵母粉 4g
火腿片 4片
乳酪絲 適量

步驟做法

1. 將鮮奶、鹽、糖、奶油、麵粉、酵母粉依序放入麵包機的麵包盒裡。開啟麵包機揉製基本麵包程序。(我使用家中麵包機，基本麵包揉製程序要3小時完成，揉製中途會取出麵糰，包入內餡後再繼續麵包機製程唷~)

2. 麵包機製程大約進行50分鐘後，可以直接開蓋將麵糰取出，分成兩等份，並壓整成長條狀。(麵包機在15分鐘內會維持原製程不變，之後放回麵糰再按下啟動開關即可)

3. 在麵糰上方放上火腿片，並灑上乳酪絲。

(也可以灑點黑胡椒粒增添風味，依個人口味而定)

4. 然後將麵糰由下往上捲起，捲好的麵糰再次放回麵包盒裡，按下啟動開關繼續未完的行程。(麵糰要放回麵包盒裡時，記得要先取下麵包盒裡的攪拌棒!!)

經典的火腿乳酪吐司，也是幸福的家庭美食!! ^^