【聯合報/記者吳雨潔/報導,記者陳立凱、徐世經/攝影】
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坐落於台北東區頂級購物中心BELLAVITA,籌畫多年、耗資8,000萬元打造的Beata te’義大利精品餐廳,店名的義大利原文是「你好幸福」,同時打理洋緹餐廳的負責人Purple表示,能欣賞美景與美食,你就是最幸福快樂的人。
「台灣餐飲環境不是不夠好,而是缺乏選擇。」Purple說,台灣人對食物的品味很高,應該有更多好餐廳提昇生活品質。而國際首都皆有設置「露台」的餐廳,提供自然自在的用餐氛圍;台北有美好景緻,卻缺乏接觸美景的餐廳。
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走米蘭精品風格的Beata te',餐點精緻講究。來自廚藝世家的威尼斯主廚Armando,為了體現慢食精神,麵包、麵條都是手工製作。所有食材除了新鮮之外,更由主廚親自「盲試」,挑出最佳美味。
推薦料理
●薄荷紫茄配克里諾起士手工餃佐松子日曬番茄:紫茄搭配番茄做成的手工餃,撒上薄荷葉與羊乳酪片。680元
●港獲鮮魚:刻意把所有鮮魚切片「盲試」,最後選出筍殼魚,再以傳統義大利手法烹調。時價
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●龍蝦手工細麵:澳洲活龍蝦搭配與龍蝦高湯拌炒過的手工細麵。1,500元
店家小檔案
.鄰近捷運站:市政府站
.地址:台北市信義區松仁路28號4樓(BELLAVITA)
.電話:02-8789-1799
.營業時間:12:00~14:30、18:00~23:00
.刷卡&服務費:可&一成
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【聯合報】