2009-06-21 10:29:52阿美拉
涼拌南瓜
生吃的南瓜經過泡鹽後少了澀味，搭配百香果汁，清涼開胃。
材料：南瓜半顆約400克、鹽少許
醬料：新鮮百香果1/2顆、濃縮百香果汁50c.c.
準備：南瓜削皮，剖半挖籽後切薄片
做法
將切片的南瓜放入碗中，灑鹽後靜置於冰箱約20分鐘，待其軟化出水，淋上百香果醬料後即可。
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生吃的南瓜經過泡鹽後少了澀味，搭配百香果汁，清涼開胃。
材料：南瓜半顆約400克、鹽少許
醬料：新鮮百香果1/2顆、濃縮百香果汁50c.c.
準備：南瓜削皮，剖半挖籽後切薄片
做法
將切片的南瓜放入碗中，灑鹽後靜置於冰箱約20分鐘，待其軟化出水，淋上百香果醬料後即可。