阿美拉生活雜記

2009-05-30 14:23:03阿美拉

花椰菜》料理DIY／白花椰冷湯

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【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

（記者林建榮、陳立凱／攝影）

材料：白花椰菜1朵、牛奶350c.c.、枸杞1小匙

調味料：鹽1小匙、黑胡椒1/4小匙、橄欖油1匙

作法：
1.白花椰切小朵，去粗皮，洗淨。枸杞入熱水中泡軟。

2.將作法1放入熱水中煮軟，待軟透取出，瀝乾、放涼。

3.將作法2加入牛奶，入果汁機打勻。

4.將3放入碗中，撒上胡椒、枸杞即可。

TIPS：煮花椰菜時，水中可加入鹽1小匙、橄欖油1匙，可去青菜的澀味，提高甜度。

●今日達人郭月英／養生藥膳專家，著有「郭老師養生月子餐」等60餘本養生專書

【2008/10/12 元氣周報】

https://www.orangenews.hk/dramaking/1140489/%E8%AE%80%E5%8F%96%E6%83%A1%E5%BF%83%E7%9A%84%E4%BA%BA%E5%80%91-%E5%A4%A7%E7%B5%

https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%8F%88%E8%A6%8B%E6%AD%BB%E4%BA%A1%E8%BB%8A%E7%A6%8D%EF%BC%81%E6%A0%A1%E8%BB%8

https://tw.news.yahoo.com/58%E5%B9%B4%E5%89%8D%E8%A2%AB%E6%8E%A7%E6%BB%85%E8%80%81%E9%97%86%E6%BB%BF%E9%96%80-88%E6%AD%B2%E8