寒夏
是說.....看起來也太好吃了吧!
奕玫
今天良心發現
把蜘蛛絲掃除...
版主回應
是唷??
那做了啥好料ㄉ呀???
快PO啦!!!
妳好久沒上菜了耶!!!
叔叔
看起來就很香的感覺
還有紅豆泥
熱熱吃一定是人間美味~
版主回應
說到這味
小蜜蜂媽媽做ㄉ這個比外頭賣ㄉ好吃
熱熱吃~又酥又香
冷冷吃~QQ的像麻糬
冷熱皆宜!!!
茉莉
媽媽什麼都會做
最幸福的還是tammy
我愛炸物,一定要給它學起來
謝謝紋妹分享~~^__^
版主回應
有小蜜蜂媽媽做給我吃
我都不用學!!!
哈哈哈)))))))
明
噢 ~ 芝麻球也好吃 !!
我愛古早味甜點 ~~
yoo
您好^^
在市場中有看到"瓜仔脯" 查詢了一下發現是越瓜醃製品
在您的文章有看到炒越瓜以及越瓜貢丸湯
您都是用新鮮的越瓜嗎??
像這種瓜仔脯您有什麼建議的煮法呢?
所以它算是鹹的醃製品 跟一般的瓜仔肉的甜口味不同囉? 謝謝回答!!!
版主回應
你好呀
瓜仔脯是越瓜醃製ㄉ沒錯
我文章裡ㄉ炒越瓜用ㄉ就是瓜仔脯+糖+辣椒下去炒ㄉ
至於越瓜貢丸湯裡ㄉ越瓜則是2種(生鮮和醃製ㄉ)皆可煮湯
生鮮ㄉ越瓜煮湯..吃起來就如胡瓜(大黃瓜)一般
醃製ㄉ越瓜煮湯..吃起來酸酸脆脆ㄉ...口感不同
醃製ㄉ越瓜和小黃瓜醃製ㄉ醬瓜是不同ㄉ口味
醃製ㄉ越瓜是鹹~酸~脆
醃製ㄉ醬瓜是鹹~甜~脆
越瓜脯(去仔籽下去醃製ㄉ)適合炒
越瓜脯(整條不去籽直接醃製ㄉ)炒/煮湯都適合
醬瓜則適合蒸肉燥/煮雞湯/燒雞塊~直接配飯/粥都很棒
以上是我對瓜仔脯及醬瓜ㄉ一點認知
不知道對你有沒有幫助?
若有問題
歡迎你再提出來我們一起討論
這裡高手很多
或許有人能幫得上忙
日安~~
闊瀨老叟
裡面的紅豆泥放那麼多
阿 紅豆泥是不用錢買吼~~
用料未免也太誇張啦!
版主回應
ㄎㄎㄎ)))))))
吃免驚ㄉ咩
怎樣????
嫉妒我吧!!!!!
哈~哈~哈~哈)))))))))
妞妞
對啊!
可惜白芝麻有些掉在油鍋裡了=3=
不過跟外面賣的已經很像啦!!
重點是那紅豆泥超多的呢!
還是自己做料卡實在哩~~~~~
版主回應
嗚~~~~~我也沒辦法呀
那些芝麻粒要跳油鍋自殺我也阻止不了= =
但是
那些芝麻球可好吃得很咧!!!!
ivy
我也好愛吃哦,每次去飲茶都會叫一盤來吃的說~
版主回應
吼~~~~~連ivy都這麼說
矮油!!!!!!
煎堆到底是什麼啦!!!!!!!
我嘟嘴啦!!!(竟然有我不知道ㄉ美食!!!!)
奕玫
我只想吃啦...
我家廚房已經被蜘蛛絲佔據了...><
版主回應
啊!!!!
玫家ㄉ廚房被蜘蛛精盤踞嗎 ???
呵~~~~~~~是妳懶吧!!!
Justy
好像廣東料理的煎堆！
我媽最愛這一味啦～
版主回應
煎堆係啥?????
雖然我不清楚justy說ㄉ是什麼
但是直覺一定是一道很美味ㄉ點心
嗯~嗯~~~
下回吃廣式飲茶再來問問這是什麼點心!!!!
小蜜蜂
啊嘴巴好痠喔
從頭笑到尾
歹勢啦!!
偶忘記說油要多一點鍋子小一點
才不會擠到芝麻掉光光
炸起來會更圓一點 ^^"
版主回應
矮油))))))我就是不想用太多油咩....
至於那些芝麻粒我也很困擾
因為一下鍋就散開了
大概是冷凍過ㄉ關係還是怎樣我也不清楚
沒差...炸完我把那些芝麻粒撈出來拌飯吃一樣很讚
不圓沒關係~~好吃就好了!!!
回味!!!!^^
是說.....看起來也太好吃了吧!