2014-03-22 16:23:00茹鷁
再~ 試~ 鬆~ 餅~
繼前不久試做一次鬆餅後
那天答應重排座位又坐我隔壁的同事小女生請她吃鬆餅
其實在去年辦公室換座位她坐我旁邊時就說了沒實行
後來又換辦公室加上一段時間後她離職就不了了之
當時鬆餅機還未束之高閣_要做的話算輕而易舉
但是有一回發神經整理房間後鬆餅機ˋ烤箱ˋ打蛋器ˋ橡皮刮刀等用具全都收起來
後來想做鬆餅多次也買過鬆餅粉卻都沒真動手
不過鬆餅機收進去前還真的用它做過一次_還蠻好玩的_但是也只那麼一次
上回是用瓦斯爐ˋ大鼎烘烤的_好像烤了兩ˋ三大片 ?
記得是上週三興致勃勃說晚上來做
結果那天9:30就不支早早睡了
周四精神尚可_下班去買新的鬆餅粉
看到架子上有食譜_又選了本 "麵糊怎樣調最成功" (?)
這次的鬆餅粉好像跟上回不同牌子_聞起來比較甜 ??
想加強香味_就多加一勺即溶咖啡粉
上回麵糊好像比較稠_於是鮮奶也多下一些
至於蛋嘛_好像比較小顆_那就敲3個吧
好
開工
這樣_應該可以下鍋烤了吧
2014_0320_鬆餅糊_1.JPG_睡飽了嗎
這張有點像北極熊在冰塊全化了的北極洋無奈巡遊....
2014_0320_鬆餅糊_2.JPG_睡飽了嗎
上次烤大片的
這回要請同事_那就弄小片銅鑼燒式_好分也漂亮_大片分切不好會很醜吧
至於沒紅豆餡_到時候抹果醬好了
小火_第一批用平底鍋_一次烤四片_想說這樣比較快
結果趕時間翻4片_沒翻好_醜醜的_趁熱熱香香的消滅掉了
還是換比較熟悉的凹底大鼎來烤
就一片一片的烤吧_大鼎烤小餅_大材小用
每片正面3分鐘_翻過來兩分鐘_蠻耗時費力
還好一邊上雅虎新聞ˋ臉書跳來跳去關心一下立法院服貿事件
每片一匙的量
PICT0001.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
沒錯
半夜兩點多了還在奮戰
不過還好這已經是第十幾片了
PICT0002.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
氣泡漸昇
PICT0003.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
再一下下
PICT0004.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
差不多可以翻面了
PICT0005.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
三分鐘到_翻面_蠻像一回事齁
PICT0006.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
有那一條橫紋是因為調羹底的麵液流下觸及燙手鍋底馬上烤乾造成的痕跡
PICT0007.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
這顏色看起來可起鍋了
PICT0008.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
背面的樣子_難怪銅鑼燒要有餡_兩片對合看不到這一面花里麻糟的
PICT0009.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
終於大功告成
~~~ 蠻像一回事兒
PICT00011.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
看_這 "鼎" 夠大吧_不夠不夠_還有五片排不進來
PICT00014.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
翻正面再排一次_正面真漂亮_老王賣瓜
PICT00015.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
烤好放盤子是按照次序圍圈圈的_只差沒寫上號碼
前面兩張18羅漢_最中間那個是最後一片烤好的
所以_現在這五片是最開始做的五片
比較大的是第二片_它左邊那片才是第一片_猜對了嗎
PICT00016.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
翻個面_留個影兒_背面還真醜
PICT00017.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
"鼎內餅生" 照好了
算一下_23片_一人兩片(因為中間要抹果醬)不夠分_一人一片又不好看
怎麼辦哩
PICT00018.JPG_鬆餅_睡飽了嗎
時間晚了大半夜的先睡再說
就不抹果醬了_明天把果醬帶著_裝盒_先睡再說
結果
周五帶去_只請兩位同事_一人包六片
讓她們回家自己再烘熱了看是抹果醬還是就這樣光光的吃
其它的又帶回家和脾爺兩人當點心零食慢慢吃吧
脾爺賞光_不愛零食西點的他居然連吃兩片_可見不難吃_嘿嘿
8:00補文完成
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我之前很熱愛做鬆餅的時候買了一大袋鬆餅粉
然後之後我懈怠了
鬆餅粉居然就結塊了＠＠