2007-12-18 11:14:25A chia
猿氏物語HAPPY ＴＩＭＥ辦桌篇
榮華富貴
材料：素料‵紫米糕
調味料：薑‵麻油‵米酒適量 素食基精１包
作法：
１薑切薄片放入麻油爆香
２再加入仔米糕塑料略炒５分鐘
３再倒入酒和水適量放入素食基精悶熱
４水收乾淋些許相由即可起鍋
材料：素料‵紫米糕
調味料：薑‵麻油‵米酒適量 素食基精１包
作法：
１薑切薄片放入麻油爆香
２再加入仔米糕塑料略炒５分鐘
３再倒入酒和水適量放入素食基精悶熱
４水收乾淋些許相由即可起鍋
紅糟素肚
材料：麵腸‵紅粷
調味料：玉女經典１包素食基精１包
作法：
１先拌勻紅粷加入素食基精及玉女經典半勻
２麵腸對切不要切斷均勻扮入作法１
３再拌上地瓜粉起油鍋大火炸一次即可
４切片灑些黑胡椒粉風味更佳
材料：麵腸‵紅粷
調味料：玉女經典１包素食基精１包
作法：
１先拌勻紅粷加入素食基精及玉女經典半勻
２麵腸對切不要切斷均勻扮入作法１
３再拌上地瓜粉起油鍋大火炸一次即可
４切片灑些黑胡椒粉風味更佳
酸甜豆腐
材料：板豆腐５塊‵碧玉筍（金珍筍）４支‵小香菇５朵‵紅蔡頭１小塊
調味料：鹽‵醬油‵蠔油適量‵鳳梨餐包１包
作法：
１鍋內加入少許油熱鍋將板豆腐２面間至今黃色起鍋
２小朵香菇泡軟洗淨沏對半與紅菜頭切片爆香入入醬油適量再入板豆腐與半碗水後附入鳳梨餐包轉小火
３碧玉筍切斷入鍋內將豆腐蓋上碧玉筍悶熱起鍋前滴上香油即可
材料：板豆腐５塊‵碧玉筍（金珍筍）４支‵小香菇５朵‵紅蔡頭１小塊
調味料：鹽‵醬油‵蠔油適量‵鳳梨餐包１包
作法：
１鍋內加入少許油熱鍋將板豆腐２面間至今黃色起鍋
２小朵香菇泡軟洗淨沏對半與紅菜頭切片爆香入入醬油適量再入板豆腐與半碗水後附入鳳梨餐包轉小火
３碧玉筍切斷入鍋內將豆腐蓋上碧玉筍悶熱起鍋前滴上香油即可
牡丹富貴
材料：生豆包１０片‵香菜少許‵紅辣椒半條‵薑一小塊
調味料：沙茶醬１大匙‵醬油適量‵鹽‵烏醋少許‵山藥餐包１包
作法
１先起油鍋熱油後放入鬥包炸至金黃色後撈起來切對半
２鍋內留少許油將薑片沏斯放入報相加入沙茶及醬油與鹽‵烏醋調味
３放入１碗半的水與珊要餐包主開後放入鬥包擄至湯汁稍微收乾後起鍋前滴入少許香油即可
材料：生豆包１０片‵香菜少許‵紅辣椒半條‵薑一小塊
調味料：沙茶醬１大匙‵醬油適量‵鹽‵烏醋少許‵山藥餐包１包
作法
１先起油鍋熱油後放入鬥包炸至金黃色後撈起來切對半
２鍋內留少許油將薑片沏斯放入報相加入沙茶及醬油與鹽‵烏醋調味
３放入１碗半的水與珊要餐包主開後放入鬥包擄至湯汁稍微收乾後起鍋前滴入少許香油即可