2007-02-05 22:07:26ride

教你如何做巧克力

   這裡我只會做一種 因為我不是那麼利害 
 
   但我有幫你查攸  還有影片 狠詳細了 [ 哈 ]  

巧克力傳情意
巧克力磚與一杯熱水,將巧克力磚包入保鮮膜當中,
利用裝熱水的馬克杯浸泡在裡面,放入微波爐加熱2分鐘,
經過熱力微波之後擦乾水漬,再包上一層保鮮膜,利用牙籤戳洞,
就可以用巧克力來寫字了。
資料: http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-21224.htm

   新巧克力醬做蛋糕

材料:雞蛋一顆、鮮奶油50cc、巧克力醬100克
做法:將巧克力醬與鮮奶油一起拌勻兩者合而為一,
   變成濃稠的高狀後加入雞蛋與杏仁碎片攪拌,
   再把所有的生料倒入抹了油的烤杯當中,
   送進烤箱180度烘烤20分鐘,
   香濃的巧克力飄散出難以言喻的吸引力,
   只要在撒上一點細白糖粉膨膨的蛋糕就變成高級甜點了。
   資料: http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-23526.htm

   傳情巧克力球

材料:餅乾、巧克力,彩色糖球、煉乳、海綿蛋糕、杏仁碎片、巧克力。
作法:將巧克力隔水加熱融化,海綿蛋糕捏碎後,
   加入碎餅乾與煉乳均勻攪拌,再將材料捏成小球狀,
   並塗上巧克力灑上一層彩色糖球,
   接著等上一段時間讓它涼這樣就完成了。
資料: http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-17342.htm

   巧克力杏仁片

材料:鬆餅粉80克、奶粉四大匙、水50克、即溶巧克力粉4大匙、砂糖20克
作法:將全部材料攪拌均勻,生料挖起一小球壓成薄片舖在烤盤上,
   最後灑上杏仁片與果仁,放入烤箱180度15分鐘,
   打開烤箱,片片餅乾都充滿巧克力香濃的滋味,
   而且還帶點淡淡的奶粉清香,份量簡單的材料,
   就可以做手工烘培的餅乾。
資料:http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-20829.htm

   糖心巧克力派

材料:巧克力、棉花糖、牛奶、餅乾
作法:將餅乾沾上牛奶並放上四顆棉花糖,放入微波加熱15秒,
   餅乾上的棉花糖就會變軟,再蓋上沾了牛奶的餅乾,
   糖心巧克力派的雛型就完成了,接下來將巧克力隔水加熱溶化以後,
   再把它淋到餅乾上面來,要均勻塗滿每一個角落,
   之後放涼讓巧克力硬化,最後再加點花紋飾就可以了。
資料: http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-19361.htm

   巧克力酥片

材料:葡萄乾、杏仁片、餛飩皮、巧克力
作法:將餛飩皮油炸至金黃色,然後把餛飩皮放涼後壓碎,
   將巧克力隔水加熱再加入酥片倒進去攪拌,
   之後再加入葡萄乾與杏仁片,
   我們可以利用平常煎蛋模型來完成最後塑形的部分,
   只要將材料填滿模型,放涼後從模型取出,巧克力酥片就完成了。
資料: http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-18800.htm

   巧克力海綿蛋糕

材料:糖40克、低筋麵粉40克、蛋2個、苦甜巧克力80克、無鹽奶油80克
做法:將蛋跟糖打散,將奶油與巧克力隔水加熱攪拌均勻,
   把融化好的巧克力倒入蛋液當中,最後加入麵粉攪拌均勻,
   接下來就可以倒入烤模中放進烤箱180度烤個10分鐘,
   香濃美味的巧克力蛋糕就完成了。
資料: http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-18499.htm

  脆皮巧克力

利用巧克力加熱融化的特質,加熱後會有變脆的效果,與脆脆的玉米片兩個加起來,就變成很好很脆很香,很可口的巧克力球。
資料: http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-13222.htm


宛蒨 2013-01-11 18:08:02

那麼苦中帶甜有薄荷香味的要怎麼做
註:要用巧克力磚或77乳加巧克力不能用其他

訪客 2007-02-06 16:38:50

那妳么做給誰ㄋ?

版主回應
阿阿你是 ?!

每個人來都不說是誰攸 -    -|||
2007-02-07 21:37:23