蘭嶼距離台灣本島約需兩個多鐘頭船程，早年蘭嶼人生病都會跑來台東聖母醫院。三十年過去了，現在蘭嶼已有衛生所、山地醫療也有馬偕醫院代勞，但是老人的送餐服務和居家安寧至今仍由聖母醫院所承擔。
蘭嶼人自有其生活方式與堅持，當年的護佐櫻花回憶說，曾有一位來醫院生產的蘭嶼婦女，即將臨盆卻不願意上產台，大家都急壞了。她卻一本正經地告訴大家說：「我都是這樣生小孩的。」原來她早已是兩個孩子的媽，既然如此，她這次來醫院幹什麼呢？真是奇妙。
七０年代，聖母醫院的院長馬克裴修女經常到蘭嶼探視，蘭嶼人都叫她「馬修女」，馬修女看到病人沒衣服穿就送衣服，沒有錢看病的就不收錢。若有蘭嶼人來醫院看病，她還會替他們安排吃的、住的。但有些蘭嶼人不喜歡住醫院，馬修女也會尊重他們的生活方式，讓他們在醫院門口的大樹下露營，也方便院方照顧。所以醫院門口經常有人露營、野炊、煮大鍋飯。一到飛魚季節，蘭嶼人便送飛魚給醫院加菜，於是醫院的廚房煮了一大鍋飛魚湯，醫院門外的大樹下也煮了一大鍋飛魚湯。
據說，現在只要有修女到蘭嶼，一下飛機，就會聽到蘭嶼的原住民親切地叫她「馬修女」，在蘭嶼民眾的心中，每個修女都是「馬修女」，「馬修女」已經成為一個標記，一個代表慈愛的象徵！

圖片來源：www.bisouth.com.tw/3005.jpg

達悟族的神話傳說故事中，飛魚不可以和其他種魚一起混煮；也不可以任意烤來吃，若違反了這些規定，身上就會長瘡（皮膚病之類）。
飛魚初食禱告：每年首次吃飛魚要禱告，比如：某某某某我要享受這美味的食物，願我及家人長命百歲，代代香火永不滅，好使我們繼承這傳統生活。　
吃飛魚時，如講髒話，族中長者必須唸禱詞代向魚精賠罪。
魚乾存時限：從三月初「初夜漁」至五月初的「小船晝漁」間之漁獲不製成魚乾，「小船晝漁」後二個月內的漁獲，各家才可製成乾保存。　
飛魚季一開始，就要理髮，沒有理髮的人不能吃飛魚。
沒有配海水煮的飛魚，不能入口。
飛魚祭前，只能在白天用水煮食；飛魚晝食祭後，白天晚上都可食用飛魚且可煮可烤。　
飛魚是神聖之魚，只能淺淺斜劃三刀，不可切斷魚身。
漁場捕魚，不能用手指飛魚，不能抓頭癢，不能大聲叫，不然會招來餓鬼上船吃飛魚。
煮食飛魚的鍋子、灶位置是特定的，盛吃的盆子也是專用的，帶有特別重要或神聖的意涵。
有關飛魚傳說參考自http://blog.roodo.com/magulis/archives/211093.html
世賢