養身藥膳-食療同源-減肥藥膳-虛胖型肥胖--素十錦

藥材：

黃耆1兩,何首烏2錢,茯苓5錢,荷葉3錢

食材：黃豆芽4兩,木耳4兩,香菇6朵,針2兩,胡蘿蔔4兩,芹菜2根,薑適量(連皮),山藥4兩

做法：

藥材以3碗半水煮成1碗

1.將材料切成條狀(或絲)備用

2.以橄欖油或香油炒薑絲,香菇,胡蘿蔔,黃豆芽,加入藥汁炒2分鐘,加入木耳及金針加鹽調味,炒至湯汁收乾,最後收入 芹菜及山藥拌炒一下即可

功效：

藥材--黃耆,補氣提高抵抗病毒及免疫力,有提升及結實肌肉的功效;茯苓,補中益氣,利水除濕,有排泄水份功效,何首烏,有消脂及膽固醇的功效.

食材--山藥補中益氣,有輕身延年益壽功效,含消化酵素可分解蛋白質及糖份,所以有減肥輕身的效果,胡蘿蔔有小人參之稱,可補充養份,金針又有利水消水腫作用,黃豆芽,香菇,又是低熱量的健康食物,所以適合虛胖型的人,來改善體質,增強體力,結實肌肉.