2012-10-07 20:24:18樂居生活
養身藥膳-食療同源-蘿蔔餅
蘿蔔餅
【材料】
白蘿蔔250克 ，麵粉250克 ，豬瘦肉100克 ，生薑、蔥、食鹽、菜油適量。
【功效】
健胃消食。用于消化不良症。
【作法】
以蘿蔔、肉、佐料作餡與麵粉作餅，烙熟食之。
【蘿蔔】味辛、甘。下氣，消穀和中，去痰癖，肥健人。止消渴。利關節，制麵毒，利邪熱氣，利五臟，輕身。消痰止咳，治肺痿吐血，溫中補不足。服地黃、何首烏人食蘿蔔，則令人髭發白。多食蘿蔔動氣，惟生薑能制其毒。
【豬肉】甘平。潤腸胃，生津液，豐肌體，澤皮膚。
【豬腎】味鹼冷。主理腎氣，通膀胱。補膀胱水臟，暖膝，治耳聾，補虛壯氣，消積滯，除冷利。止消渴。腎有虛熱者，宜食之。若腎氣虛寒者，非所宜。
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