巴戟牛筋湯

是健康好喝的高湯，有溫腎助陽、強壯筋骨的功效。尤適合老年人跟腱不穩、腰腿酸軟，身體消瘦、肝腎兩虛體質，或有風濕的人飲用，常喝對身體筋骨很有助益。

主要原料
牛筋4兩 、巴戟天l兩、牛膝6錢、紅棗4枚。
製作過程
1.牛筋用清水浸軟，並放入水中煮約10分鐘，去除腥味。
2.巴戟天、牛膝洗淨，放入布袋內。
3.把牛筋、紅棗和藥袋一齊放入鍋內，加入清水適量，大火煮沸後，轉小火煮約3小時，調味後撈出藥袋即可飲用。
食物功效
巴戟天：性溫，味甘辛，有補腎壯陽、強筋健骨、袪除寒濕的功效。它質軟柔潤，溫而不燥，為補陽藥中的潤劑。有鎮靜、降壓、利尿功效，可治療腎虛、陽痿、下腹隱痛、腰膝痠痛、下肢水腫等症狀。
牛膝：性平，味苦酸，能補肝腎、強筋骨、袪風濕、散瘀血，並能引血下行，使頭部及上半身血液下行，可治療腰膝痠痛、四肢痙攣、閉經等症狀。
牛筋：性溫、味甘，既有補腎之功，又能舒筋活絡，解除肌肉痙攣。
紅棗：性溫、味甘，能健脾益胃、益氣生津，緩和藥性。可治療脾虛氣弱、氣血不足、心悸等症狀。
忌食者：陰虛火旺體質，伴有目赤、咽痛、口渴煩躁、便祕等症狀的人則不宜飲用。