老爺爺與小老婆

2017-09-23 22:39:31老爺爺與小老婆

你身邊是不是少了真誠？來這裡找吧！

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　有時候沒吃到好的午餐，也是很沮喪的　

吃飯這件事情(不是談戀愛？)大家是不是跟我有同樣的感覺：很難找到真誠的人。畢竟活在現代，「吃」是少數能讓每個人都很開心的事情，真不真誠很重要啊。

我的意思是，至少提供與價位相等的餐點吧？在北車我找到了一間讓我覺得十分真誠的「美式漢堡店」：沙拉是新鮮手作，不是央廚作好的冷凍便宜貨，還附三種沙拉醬。薯條一大包，附三種薯條沾醬，如果你不想沾醬還有6種調味鹽可以用。

吃完了還有餅乾小點心讓你做最後衝刺！？這樣的真誠讓我身心吃飽吃滿，最重要當然是漢堡，在隨便一個漢堡套餐就破150元的年代，這家純手工美式漢堡店，真誠價：套餐含漢堡、沙拉、汽水、薯條，200元有找。

【Burger Lab.】中午的排隊外帶人潮，店裡也是坐滿。
雖然優點這麼多，我還是要點出幾個小缺點：1.店太小，最好11點半就來，不然沒位置。2.椅子有點太硬，做久屁股小痛。3.桌子小，三人一桌都點套餐就會發現餐點擺不下，姑且怪在套餐太豐富好了。

雖然座位很小，不過走道倒是很寬敞？

漢堡品項如下，最近還推出新口味，想嘗鮮的朋友可能要快一點，因為這些新口味漢堡都是季節性的，過季就沒啦！

經典牛肉起士堡單點NT$120、套餐NT$199
美式經典B.B.Q.豬肉堡單點NT$120、套餐NT$199
經典雙層牛肉起士堡單點NT$180、套餐NT$259
米其林秘方9+和牛起士堡單點NT$280、套餐NT$359
黃金塔塔鱈魚堡單點NT$120、套餐NT$199
可樂餅起司堡單點NT$120、套餐NT$199
---以下新口味---
【New】泰式綠咖哩牛肉漢堡單點NT$120、套餐NT$199
【New】義式凱薩雞肉漢堡單點NT$150、套餐NT$229
【New】南洋風味海鮮堡(期間限定) 單點NT$160、套餐優惠價NT$199

老爺爺與小老婆來到這裡，就是要吃新口味的漢堡，還有另外一個不吃不可餐點【加點的千層馬鈴薯】。而且只要30元！？超奶超起司的，每日限量喔。

【加點的千層馬鈴薯】(起司肉醬口味) Burger Lab.可不是一般的漢堡，是飯店大廚研發的。
由天成飯店集團西餐行政副總主廚魏景振操刀，將食材「解構」、再創意「融合」，研發出美味無限的漢堡方程式。

上菜囉，他家的薯條可以點馬鈴薯跟蕃薯兩種，也可以混合。薯條算是粗的，雖然沒有摩漢堡這麼粗，但是我覺得相當適中，粗的薯條吃起來有外脆內軟的特殊口感。

沾醬有三種，最基本的是番茄醬，還有辣味的美乃滋、新疆孜然，光這三種醬就可以讓薯條有非常豐富的口味變化，老爺爺個人推薦的是辣味美乃滋，一定要來試試看。

請容我先介紹他們的漢堡，因為這些漢堡真的讓我感到餐廳的「真誠」。
【泰式綠咖哩牛肉漢堡】是最新嚐鮮口味，泰式料理中的綠咖哩，與美式漢堡經典的牛肉結合，是一款融合東西方料理文化的全新口味漢堡。漢堡肉的部分，嚴選紐澳進口牛肉搭配多款香料，香菜粉、小茴香、香茅等香料炒香後，與牛絞肉製成。
醬料是主廚特製的綠咖哩美乃滋，綠咖哩的元素包含：孜然籽、茴香籽、芫荽籽、檸檬葉、香茅根、香菜根、蝦醬、綠色小辣椒等多種南洋辛香料。很妙加入日本茄子，切片與漢堡切麵相近的大小，油煎後夾在漢堡裡，很有日式咖哩的感覺。

漢堡肉的部份相當多汁，肉質也十分細膩，料理手法十分到位，不會煎太熟。綠咖哩的部分對一般人來說是中辣，喜歡咖哩的人真的至少吃一次，畢竟你想要找到咖哩口味，尤其是綠咖哩口味的漢堡，還真是沒有。這種南洋辛香料，還有肉汁多多的漢堡排，配生菜、番茄與黃瓜...，吃起來很涮嘴。

【南洋風味海鮮堡】，用鮮蝦、花枝與鯛魚打造鮮味十足的漢堡排，海鮮打漿後，加入蛋再裹上麵包粉，下鍋油煎。誘人的金黃色澤，淋上主廚獨特製的莎莎醬，有鳳梨的果香與酸甜滋味，把海鮮的甜勁引爆出來！邊吃邊覺得，馬上就理解「美食之秋」這些這句話的意思。

還有一個非介紹不可的漢堡，雖然貴了一點，但是如果你負擔的起，來這邊吃這個準沒錯。
【米其林秘方9+和牛起士堡】，米其林一星、義大利紅蝦評鑑三叉主廚Roberto Petza，來台客座期間，把家鄉義大利薩丁尼亞傳統美食，融合他個人廚藝，創造的祕方漢堡。牛肉是澳洲9+和牛，醃入香料，整塊有5盎司牛肉漢堡，光是這塊肉就超划算的。使用手作洋蔥麵包，夾起司、牛番茄、酸黃瓜、洋蔥與法國芥末醬，濃郁鮮香滋味。