2019-01-31 15:20:59微旅行的日常

【食記】享受下午美好時光–河床法式甜點工作室



應甜點達人朋友的推薦
這次就來到位於大安區的河床法式甜點店



秉持著用心做每一份甜點的態度
河床甜點每個月的當月MENU跟當天的甜點都會有所限定
所以提前預訂跟當日的電話確認都是不可或缺的

木製拉門拉開後映入眼簾的是甜點展示櫃
一個個特殊又小巧的點心放在冰櫃中
讓人迫不及待想要吃吃看每一個的風味

座位區以原木色為主
搭配上乾燥花的裝飾讓人很放鬆

我跟朋友們分別點了四樣甜品
雪人、Merci Beaucoup、地質學家、大樹



雪人
是以開心果為主體
再加上莓果類的內餡
開心果的味道非常濃
但不會甜膩
圍巾跟頭飾的部分是棉花糖
淡淡的甜味挺好吃
再吃這道甜點的時候我實在不知該如何下手
要橫切呢?還是縱切呢?
另外白色外殼的部分比較硬
要切的時候也要小心



Merci Beaucoup
算是一份兩人份的甜點
草莓跟慕斯搭配的不錯
外邊使用草莓白巧克力製成
吃到最後其實非常甜
建議兩個蟻人來吃會很適合



地質學家
以芝麻為主體的甜點
第一次芝麻馬卡龍覺得挺不錯
最底層是巧克力
不會太甜
整體搭配算不錯



大樹
顧名思義就是大樹的造型
綠色的部分是鐵觀音
吃起來茶味很重非常喜歡
柚子內餡配上跳跳糖是一個很有趣的組合
但吃起來的口感頗讚

依照個人喜好來排名的話
大樹>地質學家>Merci Beaucoup>雪人

河床的甜點都是不一般的口味
在粉專上可以看到每個甜點的設計概念
像是大樹就是為了爸爸而設計的甜點
看了設計理念再吃甜點也是個不錯的選擇

河床在台南有姊妹店《海丘》
如果有機會去台南的朋友也可以去逛逛

壞消息是
河床因為主廚要出國進修的關係
決定在今年3月關店
要吃的朋友趕快去啊!

★河床法式甜點工作室 -  Pâtisserie Rivière

地址:台北市大安區信義路四段400巷6弄2號(近信義安和站)
電話
02-2709-2123
營業時間:下午12:30-19:00

FB專頁:https://www.facebook.com/patisserieriviere/

試吃日期:2019/1/20

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新聞台Blog小天使 2019-02-01 11:30:55

親愛的台長︰
  恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!