2019-02-06 01:19:44mintstevia

這周

新養的天然酵母發酵力還不錯
很符合我的低溫冷藏操作流程時間
不快不慢



但不小心養太多了
大概要三天就烤一次麵包才不至於發酵過頭
雖然一直都冰著  也是不能超過三天 
最多三天就要拿出來餵養一次

又因為我不想棄種
所以至少三天分一些出來打麵團

最壞的打算應該是
養不好時就重新再養一次吧
夏天養的話就直接冰冰箱門了

好睏

但這篇
一直都沒打完也不行
年假就這星期
忙也是很忙 但不會分心
下周一二三才是真的放假

早上做了個夢
不斷的向無法發問的對象提出我的問題
有沒有都得到答案
似乎沒有

有些疑問不必得到回答
需要的是提出