2017-03-29 21:54:52魔彈射手
鼎泰豐．奇妙的巧克力小籠包
故事要從去年說起，話說有次去台北在信義區去吃了鼎泰豐的分店，當時在菜單中意外的發現「巧克力小籠包」這道甜點，好奇的嘗試之後其美妙的滋味實在令人難忘，因此這回再去台北，首先要造訪的就是信義路的總店。
我們在平日而且是開店之前抵達，沒想到店門口已經人聲鼎沸，而且幾乎是日韓遊客。
不曉得為什麼，門口接待的小姐一眼就認定我是日本人，用日文和我說話，還給我日文的號碼牌、菜單和點單。因為只是基本的幾句話，當他問我幾位的時候，我就用手比了個二，然後菜單也不難懂，說以就這麼點單完了。對方還用日文和我說牛肉湯麵有點辣喔，我就點點頭表示沒關係。
我好像都沒什麼回話的機會，加上我也聽懂她講什麼，然後就一路被誤認是日本人了，從外場到內場，最後結帳的時候，都是被用日文招呼的……
等了一會兒，開始叫號入座了。我發現一件神奇的是，叫號的廣播有日文、韓文，似乎當初打單是哪一國語言，叫號的廣播就會用該國的語言，這還是第一次見到呢，也足見店家的用心。
入座後很快就上菜了，首先上的是牛肉湯麵，湯汁濃郁入味，麵條與湯的配合也是相當好的。
接著是半籠的小籠包，其美味就不需再多作筆墨。
另外還點了半籠的雞肉小籠包，內餡及湯汁的口感與味道和豬肉有相當的不同，但與原本口味的小籠包一樣都是絕妙的滋味。
雞肉小籠包的蒸籠裡還有一塊用高湯做的小雞圖案，還蠻好玩的呢。
最後要上的就是屬於甜點類的巧克力小籠包了，不過我們等了很久卻遲遲未上，聽到服務員的耳語，好像是蒸過頭而需要重做？
總之看到服務員有點緊張的樣子，先是來說還要再等十分鐘，後來又說需要又等六分鐘(當然還是講的日文)。因為這道才是我們前去的重點，而且本來就不趕時間，所以當然無所謂了，倒是店家為了表示歉意，送我們兩個鳳梨酥。
那鳳梨酥也很好吃呢，有適當的甜味不會過膩，亦不會像許多土鳳梨酥有太過的酸味，恰到好處的口感。
好不容易巧克力小籠包終於上桌了。對於很多人來說，第一次聽說鼎泰豐有這道甜品也蠻驚訝的吧，那黑不溜秋的小籠包到底口感如何呢？
一口咬下，熱呼呼的巧克力就滿溢出來，除了巧克力的香氣，先有甜香、後有甘苦，厚實又溫潤的口感，實在是相當迎合大人口味啊。除了巧克力內餡外，最讓人驚奇的是它與外表竟然一點也不衝突，在嘴裡咬合的時候甚至還有加乘的效果呢，當初想到這個點子的人真是個天才。
這小籠包的價格還蠻高的，但絕對是物有所值，以後我也一定會再去品嘗這道甜品，也希望他們能推出這一道的外帶禮盒。
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