跟著 Mikey 一家去旅行

2017-04-18 07:00:00Mikey

【南竿】儷儐餐廳、報告班長

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旅遊日期 : 2017.4.3

來到南竿，不知要去那裡覓食，飯店櫃台人員推薦去『儷儐餐廳』，海鮮是他們的拿手菜。

正當我們一家四口頂著正午的烈日，在馬路上踽踽而行時，恰巧有位好心人士開車經過，主動讓我們搭便車，還免費載我們一程，事後才知道，原來他是開在『儷儐餐廳』附近的民宿老闆，真是太巧了! ^_^

他一年多前，從台灣來南竿開民宿，他告訴我們，去『儷儐』一定要吃水餃和海鮮，不過魚麵就沒北竿那麼好吃了!

在『儷儐』的前面，有間商店 :『報告班長』，專賣戰地旅遊紀念品，可惜清明連假沒開，所以無法入內參觀。 >_<

《報告班長》是臺灣一部經典的軍教電影，家喻戶曉，耳熟能詳，因此，這家文創伴手禮店的店長，就將店名取為『報告班長』， 2016 年年底才開始試營運，是清水街上第 1 家新開的伴手禮店. 店內還設計一座『禁閉室』，供遊客拍照留念。 ( 資料來源 : 馬祖日報 )

要不是民宿老闆帶路，我還真不知『儷儐』居然藏在這裡面。 ( 我本來還以為是眷村呢! )

『報告班長』門口及外牆上，繪有令人莞爾的 kuso 圖畫，道盡在馬祖當兵的阿兵哥，想家的心情。

走沒多久，就看到『儷儐』的招牌，只是，這家店看起來普普通通，平凡無奇，一點都不特別。

想不到走進屋內一看，居然整間店滿滿都是人，簡直讓我難以置信!

嗯，就聽民宿老闆的建議，點水餃和海鮮來吃吧! ^_^

這一桌沒多久後，也很快就坐滿了。

《川燙佛手》

百聞不如一見，原來這就是佛手啊，怎麼看起來很像恐龍或鱷魚的腳? 好可怕! >_<

馬祖人稱它為『佛手』或『筆架』，而它的學名為『龜足』，馬祖人都拿它當下酒菜。我在台灣從來沒看過這麼長相奇特的生物，這到底要怎麼吃呢?

餐廳老闆詳細介紹佛手的吃法 : 就像嗑瓜子一樣，首先，把佛手啃開一個缺口，把殼扳開後，就看得到內層鮮美的肉，再把這肉吸起來，前方黑色的部份要拔掉，不能吃喔! ( 資料來源 : 馬祖『佛手』越吃越涮嘴 )

這道『炒竹笙』，我一開始想成是台灣辦桌常見的『蘿蔔竹笙湯』，怎知同名不同類，一端上桌時，我當場傻眼，還以為老闆送錯菜呢! XD

不過，竹笙肉肥大又鮮美，老闆提醒我要把它周圍一圈黑黑的腸線拿掉，以免吃起來沙沙的，會影響口感。

海鋼盔，也是我前所未見，它的殼，長得真的好像阿兵哥戴的鋼盔帽喔!

海鋼盔，學名為：斗笠螺，是很韌命的一種單殻貝類。 ( 資料來源 : 馬祖資訊網 )

我發現吃海鋼盔比吃佛手簡單多了，佛手肉少，腥味重，吃得兩手都是海洋的味道! 海鋼盔的口感極佳，一口接一口，完全停不下來，真的很好吃，感覺很像在吃章魚嘴， QQ 的，很有嚼勁，上面黑黑的部份要記得拿掉喔!

水餃終於上場了! 一顆才 5 元的韭菜水餃，皮雖然厚，卻超 Q 的，餡多飽滿，每個都很大顆，鴻鴻才吃幾粒就飽了! ^^

最後來碗馬祖魚丸湯，這種道地的福州魚丸，跟在台灣吃到的魚丸不太一樣，以新鮮魚肉剁泥，再拍甩製成，肉質富有彈性，彷彿馬祖新鮮魚肉的精華，全都濃縮在裡面。

馬祖真是個好地方，有好多我從未吃過的海產，本來還想點藤壺來嚐鮮的，結果老闆說昨天賣完了，只好作罷，等明年暑假我再回來馬祖好好品嚐品嚐! ^_^

此次南竿行，計程車點到點車資分享
計程車	手機	車資	感想
祥哥	0933-100-804	150 ~ 200
胡金蓮	0919-280-495	120 ~ 150	好心大姊，會主動幫您照全家福，留下這美好一刻。
阿官	0928-812-833	100 起	1. 專業導遊，知道許多南竿私房景點。 2. 乘車期間，若發現您的行程走法有誤，會給您建議，且告知怎安排，才能省車資，又能玩得盡興。 3. 兩趟車程，距離有遠有近，卻都只收我 100 元。
輝哥	0933-437-743		1. 追淚達人，當大家都還不知哪有藍眼淚時，他已經帶著他的乘客，到他秘密景點成功追淚。 2. 若能早一天認識他，就不用花冤枉錢到北海坑道，欣賞那幾顆點點的眼淚。

商家資訊
店家	儷儐餐廳
地址	連江縣南竿鄉清水村 107 號
營業時間	11:00 AM - 14:00 PM & 17:00 PM - 21:00 PM
訂位專線	08-362-5198
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