山居歲月之生活雜記

2020-09-20 20:59:32金子齡

美味鍋物の『花見川精緻平價個人鍋物專賣店（大灣店）』

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週末放假時，家裡通常不開伙，所以都會到外面覓食，這個星期日，沒有規劃行程，在家裡睡個回籠覺之後，想起還要幫姐姐買一些上課用的文具用品，所以打算就近選擇書局附近的餐廳用餐，想起前一陣子，看到網路上分享的一家「花見川精緻平價個人鍋物專賣店（大灣店）」，剛好姊弟倆也很喜愛吃火鍋，所以就決定到這一間火鍋店嚐鮮，該火鍋店位於崑山科技大學的附近，餐廳沒有專屬停車場，到這邊用餐，會建議騎機車，可以直接停放在餐廳門口，開車的人，可能要花點時間尋找停車位。
餐廳的門面沒有很大，門口是以黑色系為主，上頭的招牌很大，看起來較沉穩。

走進餐廳裡面，內部空間是狹長型，用餐環境看起來乾淨明亮，桌與桌之間也有一定的距離。

它們家的點餐方式為第1步驟：選擇湯底及菜盤（有菜有料或滿是蔬菜）、第2步驟：選擇主餐（豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、鴨肉及海鮮等），另外也可以單點湯底（純湯頭，不含蔬菜或鍋料），用餐者再加點喜歡的配餐，當天分別點了麻辣鍋及昆布鍋，另外再單點老油條、豆皮、凍豆腐、麻辣肉丸等。

火鍋的沾醬也有10幾種口味，用餐者可依自己的喜好選擇。

當天也特製了一碟火鍋沾醬。

店家有免費提供白飯，用餐者可依自己的食量添加。

當天也幫各自幫姊弟倆裝一碗白飯，上頭淋上些許醬油，搭配喜愛的食物，吃的很開心。

另外店家也有準備各種口味的高湯，用餐者可自行取用。

它們家的飲品有汽水及冰沙，飲品的種類不算多，當天倒了一杯可爾必思來飲用。

老油條（1份/18元），1份有3條，是吃火鍋必點的食材之一，不管搭配任何湯底，都很速配。

豆皮（1份/18元），1份有3塊，由於姊弟倆吃火鍋很喜愛吃豆皮，通常都會點2份給他們吃個夠。

凍豆腐（1份/40元），1份有4塊，食材算新鮮，丟進火鍋裡煮，可以吸收湯汁，一咬下去，湯汁從縫隙中噴出的感覺，吃起來很過癮。

麻辣肉丸（1份/33元），1份有2顆，外皮吃起來很Q彈，一咬下去，湯汁從裡面爆漿而出，裡面的內餡帶著花椒的香氣，讓人感覺像在吃麻辣鍋一樣，還不錯吃。

昆布鍋（含菜盤-火鍋料盤76元、蔬菜盤86元/不含菜盤39元），湯底看起來很清澈，喝起來沒有啥滋味，感覺有點像白開水的感覺，可以跟併其它湯頭一起喝，雖然價格便宜，不過不推薦。

麻辣鍋（含菜盤-火鍋料盤119元、蔬菜盤129元/不含菜盤69元），當天選擇含菜盤，一端上來，便可以聞到花椒的香氣，裡頭有放幾塊鴨血，湯頭喝起來，帶著花椒的香氣並帶著些許微辣感，湯頭算一般般，鴨血有滷的入味。