山居歲月之生活雜記

2020-06-10 20:14:57金子齡

百元火鍋の『鶴家鍋（新市店）』

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自從上次造訪過「藝鍋物（新市店）」之後，這個週末晚上，全家還是到新市來覓食了，為了避開姊弟常吃的三媽臭臭鍋，這一次選擇造訪新市富強路上的「鶴家鍋（新市店）」，記得前一陣子，吃完三媽臭臭鍋，從它們家專屬停車場開出來時，便發現這一家火鍋店外頭也有許多等候用餐的客人，所以就利用這一次過來嚐鮮一下，它們家沒有專屬停車場，到這邊用餐，只能尋找路邊的空間停放車子。

餐廳的外頭飾是亮橘的貨櫃風格，招牌看起來就很亮眼，經過時，難免會多看幾眼，大型落地窗玻璃，可以從外頭看到餐廳內部。

走進餐廳裡面，店內的裝潢是走工業風設計，兩側牆壁都有一些創意擺飾，讓整個用餐環境變得很活潑且溫馨，裡頭約可容納30人左右，有2人座位、4人座位，人多時，可以將小桌子併在一起，比較特別的是部份座位有擋板設計，1個人用餐也可以很放鬆，當天由於比較早用餐，所以不用等候，就可以直接用餐。

在入口處的右邊是客人候位區及用餐客人吊掛衣服的地方，避免整個衣服充滿火鍋的味道，很貼心的設計。

它們家的餐點以火鍋為主，火鍋的種類也很多，價格介於120~170元之間，當天分別點了梅子雞腿鍋及大腸豆腐鍋，另外單點了麻辣豆腐（熟食）、豆皮、油條及小貢丸等。

點完餐之後，便到醬料區調配火鍋醬，它們家的醬料算簡單，分別有沙茶醬、醬油、白醋、辣椒油、蔥花、辣椒等。

當天也特別調製了一碟火鍋沾醬。

在醬料區的旁邊是白飯及飲品區，飲品有白開水、麥茶、果汁及汽水等，免費提供白飯及飲料，對於食量比較大的人來說，比較物超所值。

而在最旁邊是冰品區，它們家的冰淇淋是選擇明治冰淇淋。

沒多久，麻辣豆腐（1份/30元）送上來了，這一到是熟食料理，裡頭有4-5塊，豆腐的色澤看起來很漂亮，吃起來很軟嫩，咬下去，豆腐裡帶點湯汁，咀嚼中，帶著花椒的香氣。

油條（1份/20元）、豆皮（1份/20元）及小貢丸（1份/20元），油條不會有油耗味，其它的食材吃起來也都算新鮮。

大腸豆腐鍋（1份/120元），裡頭有豬肉片、金針菇、豆腐、大腸、火鍋料及各種蔬菜等食材，火鍋端上來，食材就全部放在裡面，湯頭喝起來算清爽，價位與三媽臭臭鍋的價位差不多，以食材的種類來說，還是三媽略勝一籌。

梅子雞腿鍋（1份/170元），裡頭有雞腿肉、梅子、蟹蚌、火鍋料及各種蔬菜等，食材全部放在火鍋裡面，湯頭喝起來帶著酸甜滋味，慢慢烹煮，口感會更加濃郁滑順，還不錯吃。