2019-05-30 20:00:00金子齡
早起的鳥兒有美食吃の『三赫老麵燒餅』
說到燒餅、油條，有一陣子很喜歡買來當早餐吃，直到前幾天，偶爾跟同事聊天時，同事有介紹一家「三赫老麵燒餅」，據說，它們家的燒餅不錯吃，後來上網尋找一下介紹，發現該早餐店開在東橋一路的路邊，目前在台南永康市一間很夯的燒餅店，早上5點30分就開始販售，想起也有一段時間沒有吃燒餅了，打算找個時間過來這邊購買，剛好這個星期六早上，睡醒時，看了一下時間，已經快接近早上5點了，外面天色也已經很亮了，秉持著早起的鳥兒有餅吃的理念，在盥洗完之後，便騎著大野狼機車，一路直奔到「三赫老麵燒餅」。
「三赫老麵燒餅」位於東橋一街路上，這邊一整排都是新建的透天房子，店家看板是以藍色為底，經過時，可以一眼認出來，外頭有擺放著幾張椅子，讓等候的客人可以稍作休息。
店家的前面是點餐區，整個工作臺看起來很整齊乾淨，由於當天早上5點15分就到達，餐點剛好都出爐了。
店家後頭是工作區，工作人員正忙著製作燒餅，檯子上，放著剛出爐的店家招牌叉子餅及人氣商品三赫老麵聰餅。
它們家的餐點有叉子餅、三赫老麵蔥餅、各種口味酥餅、豆漿、米漿等餐點，當天分別點了叉子餅、三赫老麵蔥餅、花生酥餅、黑芝麻酥餅、豆漿等餐點。
叉子餅（1份/25元，加蛋加10元），當天選擇加蛋，原本以為叉子餅裡頭是有包餡的，當天第一次看到時，才知道，叉子餅很單純就是燒餅，吃起來很酥，咀嚼中，帶有麵粉香氣，這時候，裡面有包著一些小魚辣椒的話，這樣吃起來，口味會更豐富有層次。
三赫老麵蔥餅（1份/30元），這一道燒餅是它們家的人氣商品，據同事所說，當初道店購買時，老闆詢問要不要把剩下的5個全部購買，後來只買了3個，回家吃完之後，真後悔沒有全包。
裡面包著許多的蔥花、肉末等食材，吃起來帶有蔥花的香氣及甜味，咀嚼中，帶有麵粉的香氣，好吃，當天買了3塊，熱或冷吃起來，風味都很不錯，難怪會是它們家的人氣商品。
黑芝麻酥餅（1份/25元），酥餅上頭撒上滿滿的白芝麻，大小算適中。
裡面包著黑芝麻，吃起來很酥脆，咀嚼中，帶著濃郁的香氣及微甜的口感。
花生酥餅（1份/25元），上頭撒上黑白芝麻來區分口味。
裡面的餡料包著花生顆粒，餅皮吃起來很酥脆，裡面的花生粒增加咀嚼的口感，吃起來微甜並帶有花生的香氣。
「三赫老麵燒餅」位於東橋一街路上，這邊一整排都是新建的透天房子，店家看板是以藍色為底，經過時，可以一眼認出來，外頭有擺放著幾張椅子，讓等候的客人可以稍作休息。
店家的前面是點餐區，整個工作臺看起來很整齊乾淨，由於當天早上5點15分就到達，餐點剛好都出爐了。
店家後頭是工作區，工作人員正忙著製作燒餅，檯子上，放著剛出爐的店家招牌叉子餅及人氣商品三赫老麵聰餅。
它們家的餐點有叉子餅、三赫老麵蔥餅、各種口味酥餅、豆漿、米漿等餐點，當天分別點了叉子餅、三赫老麵蔥餅、花生酥餅、黑芝麻酥餅、豆漿等餐點。
叉子餅（1份/25元，加蛋加10元），當天選擇加蛋，原本以為叉子餅裡頭是有包餡的，當天第一次看到時，才知道，叉子餅很單純就是燒餅，吃起來很酥，咀嚼中，帶有麵粉香氣，這時候，裡面有包著一些小魚辣椒的話，這樣吃起來，口味會更豐富有層次。
三赫老麵蔥餅（1份/30元），這一道燒餅是它們家的人氣商品，據同事所說，當初道店購買時，老闆詢問要不要把剩下的5個全部購買，後來只買了3個，回家吃完之後，真後悔沒有全包。
裡面包著許多的蔥花、肉末等食材，吃起來帶有蔥花的香氣及甜味，咀嚼中，帶有麵粉的香氣，好吃，當天買了3塊，熱或冷吃起來，風味都很不錯，難怪會是它們家的人氣商品。
黑芝麻酥餅（1份/25元），酥餅上頭撒上滿滿的白芝麻，大小算適中。
裡面包著黑芝麻，吃起來很酥脆，咀嚼中，帶著濃郁的香氣及微甜的口感。
花生酥餅（1份/25元），上頭撒上黑白芝麻來區分口味。
裡面的餡料包著花生顆粒，餅皮吃起來很酥脆，裡面的花生粒增加咀嚼的口感，吃起來微甜並帶有花生的香氣。
吃燒餅當然也要點杯豆漿（1杯/10元）來搭配，它們家的豆漿是非基改豆漿，喝起來味道濃郁，口味不會太甜，跟燒餅很速配，整體來說，它們家的燒餅吃起來很酥，不管是鹹或甜的口味，比例都拿捏得很恰當，吃起來不會太甜或是太油膩，咀嚼中，都可以感受到麵粉的香氣，要嚐鮮的人，可能要手腳快一點囉。
地址：台南市永康區東橋一路298號
電話：0911-960-310
營業時間：週一至週六 AM 5：30 ~ AM 11：00（每週日公休）
網址：【三赫老麵燒餅】上一篇：家庭式日式餐廳の『欣屋食堂』
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