2017-03-14 09:35:36金子齡
聖記軟骨飯專賣店
由於現在每天中午都在外面用餐，所以為了解決每天的吃飯問題，多少會花點時間思考用餐之內容，除了要找好吃且價格不高的午餐外，偶爾也想嘗鮮一下新餐點或是拓展一些新店，而今天要分享的這一家店是比較早之前，電視食尚玩家有介紹過的一家軟骨飯，電視介紹後，曾經有打算到這邊用餐，不過該店家只要遇到用餐時間，都是排了很多人在點餐，所以打算就直接跳過，直到前幾天外出用餐，經過該店家時，發現用餐的人潮沒有很多，所以就趁這個機會來嘗鮮一下。
印象中，在幾年前，軟骨飯是一個很熱門的餐點，連鎖店開了不少，不過後來熱度有點退下來，所以許多店家也紛紛轉型，而今天要介紹的聖記軟骨飯，就是在這股熱潮退後依然屹立不搖人氣店家之一，門口店面不會很大，騎樓前面放了滷鍋與煮麵的熱鍋。
走進店內，裡面的用餐環境算寬敞乾淨，牆壁上有貼著許多名人的簽名。
菜單的部份分為內用與外帶，大致上的價位相符，差別在於外帶的小份軟骨飯貴5元，它們家的餐點種類有飯類、麵類、小菜、湯品及飲料等，當天點了一份皮蛋豆腐及軟骨飯。
皮蛋豆腐(1份/35元)，在豆腐上放一顆皮蛋，並灑上些許柴魚片及青蔥，最後淋上一些醬油膏，由於事先放在冰箱冰，所以吃起來冰冰涼涼的。
印象中，在幾年前，軟骨飯是一個很熱門的餐點，連鎖店開了不少，不過後來熱度有點退下來，所以許多店家也紛紛轉型，而今天要介紹的聖記軟骨飯，就是在這股熱潮退後依然屹立不搖人氣店家之一，門口店面不會很大，騎樓前面放了滷鍋與煮麵的熱鍋。
走進店內，裡面的用餐環境算寬敞乾淨，牆壁上有貼著許多名人的簽名。
菜單的部份分為內用與外帶，大致上的價位相符，差別在於外帶的小份軟骨飯貴5元，它們家的餐點種類有飯類、麵類、小菜、湯品及飲料等，當天點了一份皮蛋豆腐及軟骨飯。
皮蛋豆腐(1份/35元)，在豆腐上放一顆皮蛋，並灑上些許柴魚片及青蔥，最後淋上一些醬油膏，由於事先放在冰箱冰，所以吃起來冰冰涼涼的。
軟骨飯(小碗/50元、大碗/65元)，在白飯上頭淋上些許湯汁並放上軟骨、筍乾及豆芽菜，它們家的軟骨一咬下去就化開，吃起來是屬於比較軟爛的口感，白飯因為淋上一些軟骨醬汁，所以吃起來會較為偏溼軟，口味是比較清淡的，整體上，它們家的餐點讓人吃起來比較像在吃家常菜一樣，沒有太多的包裝，單純就是想吃軟骨的美味。
地址：台南市民生路二段110號
電話：06-226-7379
營業時間：AM 11：00 ~ PM 21：00(每週日店休)上一篇：段純貞牛肉麵(台南小西門店)
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