台南旅遊，吃赤崁璽樓無國界菜單料理，二訪前往，初體驗感受到高CP值。
前身為洪東亞大樓，建於日治時期(大正13年). 改建於民國34年。
赤崁璽樓是台南超過70年的老建築，重新裝潢後成為很有特色的頂級蔬食餐廳，裝潢獨特，餐點精緻多變化，更不定期更新菜色。
二訪多帶婆婆一同當成提前母親節活動，吃得不亦樂乎。
用餐一半跟婆婆說這些餐點是素食料理呢…婆婆驚訝反應，更說餐點都很不錯吃呢！
看來想要帶長輩又不失面子，道道餐點裡外均有料，赤崁璽樓是個首選必吃必訪餐廳。

赤崁璽樓老屋內提供小小生態池，裏頭養幾隻烏龜及魚兒…
小哈囉前往時更看到烏龜正在挖沙中，後來拔拔才說那是烏龜在藏牠的蛋蛋(小烏龜準備誕生)呢！

赤崁璽樓 Chi Kan West House(原禪食餐廳)

預約電話：06-224-5179
地址：台南市中西區西門路二段372巷10號
營業時間：11:30–14:30, 17:30–21:00
FB粉絲團：http://bit.ly/2fo04H6

餐廳禮儀有著大大紫色蝴蝶結好吸睛…好像在京都穿的和服背後呢^^

餐前的生菜沙拉，清爽新鮮蔬菜、淋上橙汁醬酸甜感很添味。

主廚特製麵包，沾醬使用三種起司、花生醬、堅果等調配成果醬，整體香濃不膩口，亦不甜膩，混搭風味卻不衝突，沾醬很是加分！

小哈囉被台南美食淹沒啦！最高腳酒瓶裝著義大利3年橡木桶陳年葡萄醋，淡雅入喉順口素雅。

法式藍帶排佐日式壽司米飯套餐

很邪惡的起司正緩緩流出當中…
酥脆外皮是用小麥胚芽裹炸，裡頭夾帶3種起司及素火腿，完全吃不出是素食餐點，大口吃肉再配一口壽司米飯超搭。

南瓜濃湯，紫先生大愛！南瓜很順口無土腥味，香氣足相當順口又不過稠的濃湯。

義式冷湯，有改良為溫湯，餐廳根據用餐為長輩居多，特別溫過程序。
義式風味強烈，辛香料辛辣十足，番茄味濃味，酸溜感十足，裡頭的蔬食料相當豐富。

法式奶濃燉飯，我個人滿愛這道。說奶多濃？我倒覺得還好…可能我本身就偏愛吃奶油口味~
這倒相當對我的胃，偏屬低調的餐點，但吃起來卻又略顯高調！
奶油醬汁調得剛剛好，所以沒有太奶的感受，醬汁收的微乾，但整體的飯是微濕潤。
這道是使用義大利米，口感偏硬，服務人員可能看我們帶小孩有特別告知是否需要米煮軟一點？
超貼心，帶小孩就是必須更改一些食材及口感…
端上桌在拍照後，呈現的米粒口感我很愛！偏軟易入口，手工熬製的白醬很加分好吃！

菇菇串燒，杏包菇搭配紅蘿蔔、小黃瓜等蔬菜…
保留菇菇的口感及水分，每口都很多汁好吃，素食串燒炭烤沒吃過吧！^^

養生南瓜焗烤筆管麵

表面的焗烤很有牽絲戲份而存在著…
焗烤起司感覺有下重本，只要乳酪起司下夠重及選用大品牌起司，風味就不會差到哪去…這個絕對是主因！
赤崁璽樓的白醬表現都相當不錯，燉飯、或是在義大利麵上頭，都有滿亮眼的表現。

外邊餅皮焗烤過，加上內餡不甜膩，起司香氣超足且濃郁，讓人有PIZZA的概念及錯覺，
完全不輸美式比薩，一邊吃一邊跟紫先生說好好吃！ 餅皮香香，內餡特殊風味很令人回味。

赤崁璽樓的甜點及飲品，每樣都像裝飾品一樣迷人，整個像置身歐身般的視覺感受。

皇爵甜點，選用透明杯子很有歐洲甜點視覺感受，偏濕潤的布朗尼蛋糕口感，很濃郁香醇。
OREO巧克力餅乾碎片鮮奶酪，鮮奶凍本身很濃香的奶香氣，我一人KO兩個XD！

無糖冰仙草茶，很原味且帶點苦味、苦而帶甘甜入喉，我喝一小口螞蟻如我不太習慣XD！(因為他無糖啊XD)
奶蓋綠，完全不輸新北、桃園有名的奶蓋綠茶專門店，帶點鹹味的奶蓋與綠茶一同入口，鹹甜甘相當好喝！

https://www.flickr.com/photos/66833561@N05/40190937050/in/album-72157693490218982/

熱花草茶，無咖啡因。溫熱感相當舒服、淡淡的花茶香伴隨在其中，比想像中好喝。

對於赤崁璽樓的印象一直很好，歷史老屋呈現、餐點及VIP室內用餐溫暖環境，很適合帶客人或是母親節、過年過節的優質預約用餐。

台南旅遊/台南素食餐廳推薦延伸閱讀：

台南火鍋推薦｜帶上親友長輩不會被打槍的天然蔬食火鍋聚餐餐廳｜台南藝術轉角東東蔬食鍋吃到飽
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1374656449

台南中西區美食-顛覆傳統創意美食，赤崁璽樓！(原汁原味洋樓素食餐廳)(台南素食餐廳)(台南美食推薦)
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1371635482

高雄鼓山餐廳推薦-鈺善閣/*高雄素食餐廳*養生懷石料理(素食創意料理)
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1324196071

【台南邀約】御手國醫養生會館～不管男生女生偶爾善待自己是必要的！
http://mypaper.pchome.com.tw/mahe0099/post/1324093263