【天然新聞報魏延憲 / 台南報導】中華醫事科技大學「健康輕食及飲品調製技能班」於日前舉行結訓暨成果展示，二十五名學員經過四百小時的訓練，端出各式自製的健康輕食套餐、飲料和西點秀成果，個個對未來自行創業或進入職場展現餐飲廚藝充滿信心。

由台南市政府勞工局職訓就服中心委託中華醫大餐旅管理系舉辦的失業者職業訓練「健康輕食及飲品調製技能班」，該期共有二十五位學員報名，該校餐旅系陳南吟副教授表示，課程設計以學員進入職場所需技能為主，希冀學員訓後可順利進入職場就業。

陳南吟說，課程教學是由該校專業老師及知名業界主廚指導術科實作課程，在學校設備新穎完善的餐飲專業教室進行四百小時的課程訓練，終於「出師」了。

學員顏于菁曾在北部擔任業務工作十多年，到南部求職希望轉型進入餐飲業，在網路上搜尋到台南市政府的職訓機會，加入中華醫大的訓練行列。她表示參加訓練班後在短短兩個多月的訓練過程中收穫非常多，信心滿滿準備進入就業市場。

該校黃裕文主任表示，此次課程結合了學校餐旅系、業界優良師資等協助，同時充分運用符合國家檢定級考場專業教室，教導學員實際演練進行操作技能，並輔導每位學員參加飲料調製丙級證照，儲備就業與創業的基礎能量，讓學員充滿信心順利進入職場，達到訓後立即就業的目標。