其實我小時候對燒餅特別喜歡，不過這種燒餅可不是傳統的又軟又硬的普通燒餅，而是外皮金黃誘人，講起來非常清脆的燒餅。一直以來都在苦苦地尋找這個口感，不過最近我發現這並不是燒餅，而是一種特制的千層餅。

所以今天就大家來感受一下這款薄脆千層餅，讓你吃起來清爽可口，回味無窮啊。相比其它餅子，這款千層餅外表非常脆，而且口感微甜，吃起來非常有感覺。而且顏值極高，堪稱餅類中的翹楚。難怪孩子第一眼看到就一手抓一個，生怕被搶光了。自從學會面粉新做法，每周必做1次，比包子饅頭好吃，家人愛吃！

好的美食一定是色香味俱全的，而這款薄脆千層餅，不但味道棒，而且顏值高，香味濃，最重要的是做法也非常簡單。面粉解饞新吃法，比包子饅頭好吃，既當早餐又當零食，太香了！今天就跟我一起來感受一下這款特別的美食吧，超級好吃哦，千萬不要錯過。

【旋風酥餅】

制作配料：普通面粉400克 清水230克 白糖40克 酵母3克 玉米油90克 油酥面團：普通面粉240克 白糖15克 玉米油110克 蛋黃1個 白芝麻適量

制作方法：

1、面粉放在稍大的盆里，加入白糖、酵母、玉米油、清水和成軟硬適中的面團，放一旁密封醒發；

2、我們接著做油酥面團：盆里加入250克面粉，加入白糖，玉米油混合攪拌均勻揉搓成油酥面團即可；

3、把面團分成大小一致的8個面劑；

4、油酥也分成大小一致的8個面團；

5、取一個油皮面團，擀成中間稍微厚，邊緣稍微薄的面餅，然後包入一個油酥面團；

6、像包包子一樣包起來，其餘用同樣的方法包好；

7、取第一個包好的面團，用擀面杖擀成長方形薄片；

8、然後對折起來，再次擀薄。從一頭卷起來，其餘全部做好；

9、取第一個卷好的，然後對半切開；

10、然後再擀成橢圓形的薄餅，擺放在烤盤上；

11、刷一層蛋液，然後撒適量白芝麻。放入預熱好的烤箱，上火180度，下火190度烤25分鐘左右；

12、外表金黃酥脆，內里柔軟層次多，真的好吃極了！

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