讓寶貝愛上米飯
米飯是第一大主食,三餐中至少有兩餐能吃到米飯!怎樣才能讓米飯更吸引孩子,不僅讓孩子愛吃,還能做到營養豐富?首先我們可以增加食材,讓白米飯顏色更豐富!可以是有菜有肉的“肉菜飯”、不同顏色的“二米飯”、“多米飯”!下面來看看——
茄子臘腸糙米燜飯
用大米和糙米做了燜飯,加了臘腸、茄子、胡蘿卜、洋蔥非常好吃呀!
菜譜:
五彩紫米炒飯
紫米飯清香、油亮、軟糯可口,營養價值和藥用價值都比較高,具有補血、健脾、理中的作用,加了雞蛋、牛油果、甜蝦、紫甘藍,實在有點輕奢呀!
菜譜:
牛油果紫甘藍壽司飯
上面幾款米飯是針對吃飯乖的寶貝,營養搭配都是OK啦!那萬一寶貝平時是不喜歡吃米飯,那就必須再下點功夫啦!比如煮上一鍋咖喱牛肉或者雞肉把白米飯凹個造型,再來個故事!寶貝一定會自己大口大口的把飯菜全部吃完啦!
小黃人飯團
主料:米飯1小碗、火腿腸1根、蛋黃1個、海苔1張、芝士片1片
輔料:橄欖油適量、鹽少許、牛油果半個、小番茄2個、紫甘藍 少許、色拉醬適量
做法:
1、剩下的小碗米飯
2、準備1個蛋黃
3、把蛋黃放入米飯中拌勻
4、起油鍋放入米飯翻炒,加點鹽繼續炒均勻
5、盛適量米飯放在保鮮膜上,中間放上半根火腿腸
6、用保鮮膜包起擰緊成長條狀
7、用海苔、芝士片再衣服、眼睛、嘴巴
8、把海苔等包到飯團上作成小黃人糢樣
9、再配上蔬菜色拉即可
小貼士:
飯團一定要用保鮮膜擰緊,不然會散開來,里面可以裹火腿腸、肉松,根據自己喜好調整
主料: 米飯 (1小碗) 牛肉 (400g) 洋蔥 (1個)
輔料: 砂糖 (1小勺) 生抽 (1勺) 料酒 (1勺) 黃瓜 (半根) 海苔 (半張) 鹽 (少許) 雜蔬 (少許) 蔥 (1棵) 薑片 (3片) 咖喱塊 (2塊) 色拉油 (適量)
做法:
1、牛肉切成小塊洗淨
2、放入水中焯水至變色,撈出用水沖洗幹淨
3、起油鍋放入洋蔥丁炒香
4、接著放入牛肉煸炒均勻後加入料酒
5、加入薑片、蔥結和適量清水煮開
6、為了節省時間,我倒入電壓力鍋壓了20分鐘
7、這是壓好的牛肉,再次倒回炒鍋中
8、加入咖喱塊
9、加入生抽、砂糖,嘗嘗味道後決定加鹽的量
10、雜蔬焯水
11、米飯用保鮮膜包裹起來造型
12、把小貓先放入碗中,碗邊用黃瓜片胡蘿卜裝飾一下,用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡須等粘上
13、加入適量的咖喱牛肉,撒上綽過水的雜蔬粒即可
小竅門:
1、咖喱牛肉的調味主要是咖喱,我還加了一點生抽和糖,最後嘗嘗味道再看是否要加鹽
2、如果不喜歡洋蔥太爛,可以等牛肉壓好後再加入一起煮,最好可以加點土豆、胡蘿卜搭配一下
主料: 咖喱牛肉 (1份) 雞蛋 (3個) 米飯 (1小碗)
輔料: 芝士片 (1片) 色拉油 (適量) 櫻花 (少許) 鹽 (少許) 海苔 (半張) 料酒 (1勺)
做法:
1、準備好的主要食材
2、雞蛋加點料酒和鹽打散
3、平底鍋中刷上一層色拉油,加熱
4、倒入適量的蛋液攤成蛋皮,一共2張,最好一張大點厚點,一張小點薄點
5、不粘鍋里加一點點油後,加入2/3的米飯和咖喱牛肉
6、徹底翻炒均勻
7、取一塊蛋皮剪小後裹上適量的咖喱牛肉飯,卷起來做成枕頭
8、把枕頭放入盤中,再加入炒好的咖喱牛肉飯
9、米飯剩下1/3的量,拌入咖喱牛肉里的汁,徹底拌勻
10、用保鮮膜包裹住適量用咖喱汁拌好的米飯,做出小熊的頭部和手
11、把做好的身體放入盤中,再用芝士片和海苔做出嘴巴、眼睛
12、最後把另一片蛋皮剪好蓋在米飯上做被子
13、上面再裝飾一下即可