2019-03-22 13:15:10祖哥

20190319甘蔗雞湯

20190319甘蔗雞湯



不得已在觀光夜市買甘蔗,貴的離譜想上法院按鈴告發..........



傳統市場雞隻任君挑選,還有店家佛心幫忙切塊............



刀法俐落工夫也細,塊塊肉體都連皮..........



80元甘蔗只夠燒隻雞,賣家真敢愈想愈有氣..........



甘蔗切段略作烘烤,烤出它的焦糖氣..........



香菇雞作基底,把焦糖蔗香融進湯頭裡..........



用紹興畫龍點睛,煮出高級料理的情境..........



穩火燉燒湯頭漸濃郁,再入食鹽調味開胃脾..........



熄火鍋悶一夜始熟成,煲湯技巧只有一字等..........



昨夜苦候不至的深夜食堂,終於如願在早餐桌前上場..........