咖啡機有一個高壓腔，當水開始產生大量的蒸汽，不能通過小孔釋放出來，使高壓腔內的壓力大於大氣壓，所以水沿水管上升，在腔內產生蒸汽壓力向下流入咖啡過濾器，咖啡從底部流向咖啡杯。高壓腔頂部有一個平安閥(確保安全)。或翻開放氣閥，可應用蒸汽給牛奶打泡。按照嚴謹的工作方法，可以做出出口感強的優質意大利咖啡;功能齊全，可以做出很多花式咖啡..

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　　常見問題編輯1.咖啡太淡：本咖啡機是意大利專業蒸汽咖啡機?咖啡機價格合理，是屬於意式咖啡器具。以上刻度是根據意大利咖啡粉的濃度設定的，而且意大利咖啡粉很濃，煮的時候其他濃度較低的咖啡粉??調節咖啡粉與水的比例，得到相對強烈的口感..譬如把咖啡粉輕壓加滿後，煮咖啡到刻度2的位置即可。

　　咖啡溫度過低: 打開電源，等待熱咖啡粉裝入出水口後，或者打開鍋蓋加熱，等待裏面的水打開，然後再關上鍋蓋，這樣咖啡出來的味道就相對熱了。

　　打開電源後不久就出水：這屬於正常情況?由於咖啡機鍋爐被密封，並加熱該氣體膨脹內部的水，這樣可使水壓出等可的水熱咖啡煮出來，以打開所述填充開口蓋或熱，這一現象可避免。

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