照片-烤秋刀魚-[網摘]。

　　　　　　商旅行腳隨筆２０３－『烤秋刀魚之思念』

　　烤爐內的炭火燒得通紅，烤網上的秋刀魚被烤得滋滋作響。魚身烤出來的油脂，滴入炭火上揚起一陣火光。烤爐的週遭洋溢著炭火味和魚香味，令人聞之腹肚引起咕嚕陣響。這是一場秋之饗宴，也是一場烤魚之寫真篇章。談到秋刀魚之時，不禁的讓我想到善於烤魚的亞希子夫人。她是商友青木君的太太，兩人都是早稻田國貿系高材生，近水樓臺先得月，兩人畢業之後走過紅毯結為夫妻。

　　每次商旅東京必受其招待，烤魚烤海鮮是常見之料理。她烤出來的魚類皮酥肉嫩，挾肉入口魚香迅速暈開滿腔。尤其是烤秋刀魚之技術頂尖，每回一吃就讓我無法停筷。然而在吃到亞希子的烤秋刀魚之前，還有一則關於秋刀魚的故事值得一提。那年秋季商旅之餘，我獨自一人去上野公園走逛。是日正逢當地的黃金假期，公園內人山人海十分擁擠。我急著想通過避開人潮，左穿右闖結果迷路了。

　　我人走來走去就是找不到出口，因為日語彆腳所以不敢問路。就在晃盪裏走至一棵老櫻樹下，面露倦色疲態儘現臉上。樹下的長條椅上坐著一位老年人，我鼓起勇氣向他問路。老歐吉桑沒有指路，反而詢問我一些台灣舊事。老歐吉桑說他在南洋戰事裏負傷，曾在基隆下船接受治療。醫院護士都是台灣人，對他溫柔照顧得以重生。因此他所問及之事皆與基隆相關，於是我便將我所知給他答案。

　　雖然我的日語彆腳，可是兩人之間的溝通暢然無礙。兩人話題越談越廣，不知不覺將話題繞入「吃」的方面。老人家念念不忘台灣小吃，話匣子一打開來，老人家的回憶便沒完沒了的。他嘴裏多次提到「尚馬魚」，我竟不知它是啥麼東西。兩人談著談著已經忘記時間，但看週遭有人在聚餐，這才曉得談得過頭忘記午餐時間已到。老人突然開口說：「難得有緣相見，午餐就讓我來作東如何？」

　　反正我也閒著無事，所以我就客氣的回說：「恭敬不如從命！」於是老人起身帶路，迅速順利的走出公園門口。穿街過巷走入一家小吃店，店家「謝謝光臨」的喊聲特別響亮，老人家泰然自若毫不慌張。二人入內落坐剛定，老人已開口向店家說：「兩份尚馬定食」。「嗨！」店家悠長聲音回答過後，迅速送上碗碟紙巾給我們。十餘分鐘之後，「讓您久等了！」聲音出現，服務人員端著食盤進來。

　　「請慢用！」聲中他已悄然走人，我定眼一看方知老人家點的是「秋刀魚套餐」。老人家教我用筷子脫魚骨，先利用筷子從頸下方至魚尾輕輕遍押魚體，然後用筷夾住魚頭輕輕往前一拉，連頭帶著主骨脫離魚身。方法簡單容易照做，我已很快的就學會他教的方法。老人家要我大口大口吃魚，魚肚不用剔除一起入口咀嚼。午時之我，如似劉姥姥進入大觀園，渾身覺的新奇之外，便依樣畫葫蘆的依著老人家的指示，大口大口的吃將起來。

　　我在秋刀魚身上滴幾滴檸檬汁，有這幾滴檸檬汁之畫龍點睛，這餐秋刀魚定食，讓我吃得眉開眼笑非常順嘴。席間老人家告訴我說，他的老伴在五年前去世，經常一個人來到上野公園獨坐沉思，回憶過往夫妻之甜蜜往事。老人說到這裏，讓我深深感受到人老之後的寂寞與難過。我口出溫語安慰他，並將台灣老人生活的點滴搞訴他。下午兩點鐘左右，我便在老人唏噓慨歎之下，向他致謝招待並告辭走人啦。 【完】