乳酸菌飲料也是飲料，活性乳酸菌飲料雖有壹定保健價值，但是乳酸菌飲料究竟能不能代替牛奶和酸奶，是否有哪些安全問題呢？

　　受訪專家：

　　原中國奶業協會常務理事 王丁棉

　　中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱 毅

　　美國普度大學業與生物系食品工程專業博士 雲無心

　　調查時間：7月30日~8月17日

　　調查地點：北京市朝陽萬惠商場內超市、北京市朝陽區大望路沃爾瑪超市，北京市通州區八裏橋樂天瑪特超市、北京市平谷區國泰商場內超市

　　調查品牌：養樂多、蒙牛、伊利、光明、君樂寶、味全等 調查目的：科學研究發現，益生菌有助平衡腸道菌群，能在壹定程度上改善便秘、消化不良等問題。在很多人看來，乳酸菌飲料是補充益生菌的好途徑。然而，專家指出，乳酸菌飲料行業存在很多問題，消費者亟需了解真相。

　　問題壹：大多數喝下壹瓶，糖攝入量就超標

　　朱毅指出，飲料包裝上印有營養成分表，其中每百毫升飲料的碳水化合物含量，幾乎就可理解為每百毫升飲料的含糖量。記者閱讀多個品牌活性乳酸菌飲料的營養成分表發現，這類飲料普遍高糖。比如，養樂多每百毫升的碳水化合物含量高達15.7克，是記者調查產品中含糖量最高的；味全原味活性乳酸菌飲料每百毫升碳水化合物含量為15.1克，換算下來，喝下這瓶凈含量為435毫升的飲料，相當於攝入約66克糖，是世界衛生組織每日推薦糖攝入量25克的兩倍多。“活性乳酸菌飲料必須加點糖，作為維持活菌活力的養料，”朱毅表示，但很多企業大量加糖的目的在於，打造酸甜可口的誘人味道，讓消費者壹喝難忘。 市面上還存在號稱“低糖”的活性乳酸菌飲料，比如伊利“每益添”原味活性乳酸菌飲料每百毫升含糖量為5克。朱毅指出，低糖飲料雖加糖較少，但如果因此而多喝，也容易導致糖攝入超標。記者換算發現，喝下壹瓶這種飲料，攝入的糖並不少，高達17.5克。

　　問題二：“0脂肪”不代表沒熱量

　　記者發現，有壹類乳酸菌飲料在包裝顯著位置標註“0脂肪”字樣，比如光明“植物活力”蘆薈味活性乳酸菌飲料，並宣稱能“體驗與眾不同的輕盈、舒暢”。不少消費者表示，“0脂肪”讓他們想到這類飲料有助減肥。但記者閱讀營養標簽現，每百毫升的碳水化合物含量並不低，高達14.5克。雲無心告訴記者，是否利於減肥取決於熱量，而不是脂肪含量。這類飲料普遍高糖，熱量不低，喝兩大瓶差不多就相當於壹位女士吃壹頓晚飯的熱量，不利於減肥。這樣宣傳雖不違法，但存在誤導消費者的嫌疑。