2018-07-20 00:00:00台鈴(李道雄)
[新北市]:母親節聚餐~原素食府提供給賓客的是原創及原味的素食
今年母親節，由Vicky聯絡了Borshiun夫婦，地點在板橋區府中路29-2號4樓原素食府板橋店聚餐，原素食府提供給賓客的是原創及原味的素食，室內設計風格講究的也是原汁原味，裝潢搭配皆採用原木，石材，淡色系。
原素時府的「原」，代表的是原創、原味，所以在這裡盡量少用素肉、素火腿等仿真的加工品，多以原味呈現；由於定位為「素食」而非「蔬食」，料理也符合宗教素的原則，不使用洋蔥、大蒜、韭菜等食材。
由於定位的客人相當多，我們定的是第二輪(13:30開始至15:30)。原素食府板橋店在府中站１號出口附近而已，餐廳位於４樓，來到櫃台確認身份後，隨即會派一位服務生帶我們入座。
一進來，右手邊是用餐區，餐廳的食材在大廳的左半部，桌上簡單擺放湯匙及筷子，大約13：30時間一到就可以前去拿餐點，餐點區分為生菜沙拉、冷盤料理、熱炒料理、中式點心、西式點心、湯品、水果區、飲料區、甜點區...。
生菜沙拉區:各種顏色的生菜都非常新鮮、芽菜、堅果、果乾種類也不少，同時也提供六種不同的醬汁。冷盤料理：主要以涼拌食材為主，有素生魚片、壽司、素握壽司、涼拌小菜，每一道都是師傅親手製作。
港式糕點：芋頭糕、叉燒包等，尤其非常推薦港式蘿蔔糕，是由師傅手工製作，真的超超超級好吃的！熱炒料理區：各式各樣的熱炒料理，燴絲瓜、麻辣臭豆腐、素食的客家小炒、美白菇做出的薑絲大腸....等等。
Pizza、焗烤、義大利麵區：非常熱門的區域，還沒開始營業就有人排隊等著要領取了，是以青紅白醬搭配時蔬菇類手工桿製的pizza，值得一提的是，是以法國麵粉為基底，多了一股濃郁的麵包香氣喔！！
焗烤南瓜及義大利麵也是熱門的餐點，常常一放上來馬上搜刮一空，一旁也有黑橄欖、起士粉、香料等可以填加食用而湯品區則是有魚翅羹、四神湯、杏仁茶、花生湯，非常推四神湯及杏仁茶，四神湯，一旁附上當歸酒可自行加，不怕酒味的朋友一定要加上當歸酒，還可以補氣養身。
飲料區：咖啡、現泡茶、蔓越梅汁、蘋果醋、現榨柳橙汁，也有茶包可以泡。甜點區：10幾種蛋糕由服務生夾取，提拉米蘇、乳酪蛋糕、紅豆麻糬、龜苓膏、布丁、薑汁湯圓、手工餅乾、乳酪球等。
關於原素食府板橋店
午餐 成人 $530 兒童 $360
午茶 成人 $360 兒童 $220
晚餐 成人 $590 兒童 $360
（以上價格皆需加收10%服務費）
*未滿三歲以下之幼兒免費
*3歲(含)以上-未滿5歲之幼兒酌收$150元
*5歲(含)以上-未滿12歲以兒童價計費
*12歲(含)以上，以成人價計費
*欲享有兒童優惠價，煩請出示有效證明或健保卡
地址：新北市板橋區府中路29-2號4樓
電話：02-22728999
捷運： TB81-府中站
公車： 坐捷運可到，舊板橋火車站 板南線府中捷運站一號出口，板橋農會第二大樓 樓上
停車服務： 地下室有收費機、汽車平面停車場