蔬食樂初始店開設在台南東區，後來拓點至新竹，而第三間河畔店坐落於安平！

老闆是厲害的科技農夫，用LED燈模擬日光，在室內廠房種植無毒水耕蔬菜~~

這些蔬菜不僅供給旗下的品牌餐廳，也轉售給其他商家，將好東西推廣出去！

 

 

老闆接受美食節目「台灣1001個故事」的專訪，種滿蔬菜的廠房好壯觀！

 

 

 

 

蔬食樂河畔店就在安平留飯店的一樓，話說我之前也有關注這間新旅館，

房型時尚、優雅，假如我是外地人也想去住宿，況且早餐由蔬食樂包辦！

上午11:00以前供應旅館房客的早餐，11:00過後開始接待一般顧客。

 

 

 

餐廳的前方、外圍都是停車場，來安平區一向不必苦尋停車位，真好！

 

 

 

狡兔下意識想要衝向那道小門，但是入口要從左側的大門進去才對啦！

 

 

 

以大量植物綠化環境！憶及我在台中旅館拍過枯萎的植生牆，照料養護實屬不易。

 

 

 

蔬食樂河畔店的營業時間是11:00至19:00，除了午餐也可以來吃下午茶！

(※10月份之後營業時間有所變動，詳見本文篇末補充資訊。)

 

 

 

餐廳11:00過後轉變成對外經營的模式，趁店員調整座位之際，參觀一下旅館內部陳設。

 

 

 

櫥櫃裡頭展示許多唯美的陶瓷工藝品，我跟著沉浸在眼前的幸福氛圍中。

 

 

 

如果能使用這麼精緻的杯盤組，就算是喝黑咖啡也不覺得苦澀吧！

 

 

 

店家精心規劃生活選物區，歡迎大眾到現場選購，一併提供宅配服務。

 

 

 

冷藏櫃內擺放水果、甜點、酒類飲品，就像是一間小型超市！

 

 

 

台灣農友遠赴美國加州培育水蜜桃，以天然農法種植，並用純淨雪水灌溉，飽滿多汁。

 

 

 

荔枝葡萄由美國農業研究局花費十幾年研發，是高品質的無籽葡萄，店裡亦販售日本麝香葡萄。

 

 

 

焦糖烤布丁、義式鮮奶酪，還有廣受好評的蛋糕類產品。

 

 

 

法芙娜100%巧克力布朗尼好誘人！但我還是選擇它的隔壁鄰居！XD

 

 

 

中間這櫃的上層放置水果，下層則是店家自產自銷的主力產品——生菜盒。

 

 

 

想不到生菜盒共推出六種不同的風味組合！一旁附上簡介供顧客參考。

 

 

 

紐西蘭愛妃蘋果，香甜脆口，店家不僅把它製成果乾，甚至當作披薩餡料！

加州水蜜桃、愛妃蘋果除了零售，也有禮盒裝，送禮自用兩相宜~~

 

 

 

雞隻天然放養得來的彩色蛋，集結了古早白蛋、土雞蛋、烏骨雞蛋，已通過373項農藥檢測！

 

 

 

這邊的架上陳列常溫的包裝食品，最底層的瓶罐容器也是商品之一。

 

 

 

琳瑯滿目！低溫烘製而成的蔬果脆片、果乾，多種口味任君挑選！

 

 

 

蜜餞是安平特產，而蔬食樂的小農果乾絕大多數都無加糖，是較健康的零嘴。

 

 

 

一系列果乾商品，其中的愛妃蘋果乾、黃檸檬乾是由店家自製，存放在玻璃瓶裡非常吸睛！

 

 

 

環形的隔板宛如一座屏蔽，巧妙將用餐區跟旅館大廳劃分開來。

 

 

 

若有人踏進來，親切的餐廳人員會主動詢問是要用餐或住宿，幫忙引導。

 

 

 

旅館櫃台前方擺著一架鋼琴，當天恰好目睹顧客餐後去彈奏，琴藝不佳但是勇氣可嘉！

 

 

 

稍早店員接下七人的預約，迅速安排好座位，備妥茶水、菜單。

 

 

 

窗外就是廣大的停車場，此情此景讓我聯想到許茹芸那首「我有一簾幽夢......」

 

 

 

選了我所嚮往的靠窗位子，明亮卻不覺得悶熱，愉快享受美好的假日時光。

 

 

 

一旦成為蔬食樂會員擁有知味卡，可享有每週指定餐點88折優惠！

 

 

 

女店長和店員都十分和善，若顧客有所疑問，就會進一步解說、形容餐點口味。

 

 

 

半開放式的廚房在這頭，內場大廚們彼此分工合作，美食很快就端上桌！

 

 

 

規定店內低消是每人一份餐點或一杯飲品，小食、甜點不列入計算。

主餐品項包含義大利麵、燉飯、手工披薩、飯食套餐、義式鍋物，

也可以點購沙拉，再加價50元、80元或150元，升級成超值套餐~~

若加價150元，就有主食三擇一、例湯、可續盤的水果、150元以下的飲品任選！

14:30至17:00推出午茶方案，180元以下的飲品加上任一款甜點優惠250元，

如果飲品超過180元只要再補足差額，大推獨家綠拿鐵、法國莊園茶！

 

◎ 蔬食樂河畔店之菜單：

https://photos.app.goo.gl/EvuiHrHAk1mw2GAQ6

 

 

 

餐具的款式罕見、質感非凡，想必也是店家精挑細選的好物。

 

 

 

<沙拉：漁夫海鮮佐蜂蜜檸檬油醋>

初聞蔬食樂這個品牌，我以為只供應素食，其實餐點可搭配肉品、海鮮！

沙拉是必點的招牌料理，瞧瞧這一大盆五顏六色的，狡兔也樂於吃草~~

 

 

 

鮮脆的生菜打底，放上兩隻耀眼的蝦子，並已貼心除去中段的蝦殼。

 

 

 

所謂的溫沙拉，是指主食與配料皆為現場烹調的溫熱食材，比起一般沙拉更加豐盛。

 

 

 

因為狡兔有選擇障礙，直接參考菜單上面有標記主廚推薦符號的餐點，

其實我對迷迭香雞腿排也頗感興趣，最終選定感覺較清爽的海鮮沙拉~~

那些漂亮小花並非純粹的裝飾品，它們是店家自行栽培出來的食用花！

 

 

 

針對不同的沙拉組合，精心調製多種佐醬，幫顧客歸納出最和諧的絕配滋味！

像這款海鮮沙拉是附搭蜂蜜檸檬油醋，酸酸甜甜我超愛！忍不住差點乾杯！XD

 

 

 

海味網羅蝦子、軟絲、蛤蜊、淡菜，裡頭還有美味的南瓜，猜測是栗子南瓜！

 

 

 

<手工披薩：火辣辣燻鴨胸>

他們家的披薩不是傳統圓形，而是不規則的長形，顯得比較率性。

 

 

 

餅皮由主廚手工研發，是店家的得意之作！因為冷熱都非常好吃！

趁熱享用外酥脆、內鬆軟，放涼後帶嚼勁，咱們得以慢慢品嚐它。

 

 

 

一份披薩分切成八塊，我們各吃了四塊，頗有飽足感啊！

 

 

 

表面撒上青蔥、橄欖，使用茄汁基底的辣醬，辣度對我而言過癮不過份！

 

 

 

起司覆蓋著鴨胸，整體香氣四溢、咬勁十足，鹹甜辣兼備，很合我們的胃口！

 

 

 

<綠拿鐵：幼綿綿綠拿鐵>

綠拿鐵跟咖啡、牛奶都沒有關聯，而是特調健康飲品！用喝的就能夠一次攝取多種蔬果營養！

 

 

 

四種口味，這杯是幼綿綿綠拿鐵，集結了奇異果、蘋果、香蕉、蔬食樂極淨生菜！

玻璃杯的樣式獨特，附上可愛的年輪杯墊、造型攪拌匙、不鏽鋼環保吸管。

 

 

 

上面妝點著食用花、白芝麻，喝起來沒有可怕菜味，奇異果的味道最突出但不酸，口感相當柔順！

 

 

 

<法國巴黎茶宮殿：太妃茶>

由於當天還有吃甜點，另一杯飲料選擇高品質的法國莊園茶，店內熱銷的太妃茶！

 

 

 

太妃茶正是紅茶，除了這樣單品茶的形式，另提供鍋煮奶茶，當然有加牛奶價位會較高些。

 

 

 

哇！旁邊這一盅是法國老字號鸚鵡牌的琥珀紅糖，是頂級的蔗糖！

 

 

 

極其講究，一整組不忘附上夾子、湯匙，我真心覺得來安平這邊喝下午茶，是很可以的事！

 

 

 

茶香濃厚、口感溫潤，難得喝到細緻不澀的紅茶，小叮噹也對它讚譽有加！

 

 

 

杯子偏小，因此我們分次倒出好幾杯！一杯放入一顆鸚鵡糖剛好，令人上癮的香甜！

 

 

 

茶喝光了，糖也用光了，狡兔又心生邪念，超想把玻璃壺帶回家！XD

 

 

 

<甜點：栗子南瓜乳酪蛋糕>

再來是狡兔最愛的甜點！這款名為栗子南瓜乳酪蛋糕，超乎預期的美味！

各位透過照片或許看不出蛋糕的份量，但我真的覺得它很實在！激推~~

 

 

 

堅果、果乾是出餐前才裝飾點綴上去，可見蔬食樂的店員都頗有美學涵養！

 

 

 

插上一片店家自製的無添加黃檸檬乾，聽說直接吃太酸，建議泡水喝！

狡兔隨口慫恿不怕酸的小叮噹嗑掉那片檸檬乾，他居然也沒有在怕......

只見他剛放進嘴裡表情淡定，之後臉部扭曲，但他最後還是嚥下去了！XD

 

  

 

高比例的栗子南瓜泥餡，加以乳酪，甜美香濃！質地柔軟卻也綿密！

手打的鮮奶油舒服不黏膩，整體甜度恰好，綜合堅果增添了香氣~~

難怪顧客的詢問度高，甚至要向店家訂購一整個蛋糕！這口味很創新！

 

 

 

<甜點：暖陽檸檬塔>

檸檬塔總是讓我難以抗拒，每次瞄到菜單上面有它，點餐就忍不住指著它！

裝盛蛋糕用的六角形大理石紋盤好美，內心小劇場正上演我是貴婦的戲碼......

 

 

 

看了之前蔬食樂老闆受訪的影片，據說他們栽培的食用花一朵可賣三塊錢！

 

 

 

塔皮薄而酥，相對的會感覺內餡較為豐厚，呈現軟膏狀，那股酸勁到位！

 

 

 

或許是狡兔一臉饞樣，親切的店長讓我們嚐試店裡幾款果乾，都是無加糖的喔！

 

 

 

<愛文芒果乾>

一大片芒果乾好吃但未必好咬！這裡的芒果乾讓我感動，不是硬漢耶！

 

 

 

<情人果乾>

平常比較沒機會吃到這種情人果乾，微微的天然酸香，餘韻繚繞。

 

 

 

<紅心芭樂乾>

我不愛紅心芭樂，可是改頭換面後的紅心芭樂乾，不僅質地軟化，更彰顯香味。

 

 

 

<港式檸檬乾>

港式檸檬乾雖然其貌不揚，既酸又鹹也甜的多重滋味讓我迷戀不已！很耐嚼！

 

 

 

<檸檬圓片>

它算溫和，酸度不像黃檸檬乾那麼強烈，至少我的五官沒有糾結在一塊！XD

 

 

 

<鳳梨乾>

小叮噹平常不太吃鳳梨，想不到他那天跟我搶食鳳梨乾！味道偏甜！

 

 

 

<愛妃蘋果乾>

店家自製的愛妃蘋果乾，帶點韌性無法迅速咬斷，但越嚼越香，我很喜歡！

 

 

 

探查了蔬食樂官網，發現還有小農果乾搭配高山茶的禮盒！真是絕配好禮！

 

 

 

吃完這一餐，感覺全身充滿正面能量！餵給自己的食物是好是壞，身體最知道！

 

 

 

蔬食樂亦提供素食料理，若有特殊需求可事先提出，店家都會盡量配合！

剛好到安平遊玩的話，狡兔也建議大家過來河畔店喝下午茶、吃甜點。

 

 

 

 

**個人體驗文，僅供參考**

 

 

品牌官網：https://www.sooth-road.com/

FB粉絲頁：https://www.facebook.com/soothroaddj/

Line@：@soothroad

IG：soothroad_delijuice

 

[[ 門市資訊 ]]

◎ 蔬食樂‧河畔店 SoothRoad deli&juice

台南市安平區府前四街99號 (留飯店一樓)

06-299-7680

週一至週四 11:00~17:00
週五至週日 11:00~20:30 (可供應晚餐)

(補充：義大利麵、燉飯、飯食套餐、鍋物，上述四項主食的供應時段11:00~15:00、17:00~20:30，其餘品項皆全天供應，此外14:30~17:00推出特別午茶方案。)

 

[[ 其他門市資訊 ]]

◎ 蔬食樂‧初始店 SoothRoad Original 台南市東區東平路61號 06-2090580

◎ 輕揚 Veggie Delight eggie Delight 新竹縣竹北市科大一路130號 03-5585580