2020-06-13 16:32:15詹翔霖副教授0955268997
從華新牛排館的死點 看到王品餐飲將亡處 DEATH OF A HERO
從華新牛排館的死點
看到王品餐飲將亡處
DEATH OF A HERO
成功的老闆永不自滿
經營者墨守成規,店老人也老
僱用專業經理人打理各店務,以為這樣就可以高枕無憂了,結果是對菜品不注重開發研究,即使經理人將餐廳管理得井井有條,但餐廳的菜品缺乏新意同樣導致顧客流失,進而骨牌般的倒閉。
西方管理
達摩克利斯之劍的警示
擁有強大的力量卻也得時常要有末日的降臨的心態。
東方管理
天龍八部的運用來讓企業持盈保泰才是王道。
《周易.乾卦》
初九,潛龍勿用。
九二,見龍在田,利見大人。
九三,君子終日乾乾,夕惕若,厲無咎。
九四,或躍在淵,無咎。
九五,飛龍在天,利見大人。
上九,亢龍有悔。
WE WON'T FALL