2018-03-13 17:06:23聖天使

缺鐵性貧血,吃哪些食物好?




 一、補鐵的食物

1、全谷食物

小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵,既能助消化、減肥和降血脂,又可改善血紅蛋白水平。

2、糙米

糙米中含有大量鐵,同時具有減肥、降脂和助消化等功效。

3、南瓜子

100克南瓜籽含鐵15毫克,可滿足女性鐵日推薦量的75%。

4、黑巧克力

100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。

5、乾果

沒有經過漂白的杏乾和葡萄乾是鐵的優質食物來源。另外乾果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。

如果你在飲食中能多多的吃這些食物,那麼我們就能有效給我們的身體中補充鐵元素,這樣我們面對貧血的問題就會很少了,所以我們應該多吃上面的這些食物。


二、補血的食物

1、黑豆

我國古時向來認為吃豆有益,尤其是黑豆可以生血、烏髮,黑豆的吃法隨各人之便,產後可用烏豆煮烏骨雞。

2、髮菜

髮菜色黑似發,質地較發粗而滑,內含鐵質所以能補血,常吃又能使發烏黑,婦女產後也可用髮菜煮湯做菜,作為補血之用。

3、胡蘿蔔

胡蘿蔔即紅蘿蔔,日本人稱作人參,含有維生素B、C,且含有一種特別的營養素胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,所以把胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。

4、麵筋

民間食品莊、素食館、滷味攤都有供應,麵筋的鐵質含量相當豐富,是一種值得提倡的美味食品。

5、菠菜

又稱菠菱菜,是有名的補血食物,含鐵質的胡蘿蔔素相當豐富,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物,其他含有鐵質的食物,在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多。

6、金針菜

金針菜含鐵數量最大,比大家熟悉的菠菜高了二十倍,鐵質含量豐富,其他還有維生素A、B、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。

7、龍眼肉

龍眼肉就是桂圓肉,福肉,每年夏季並有新鮮龍眼上市,這是民間熟知的補血食物,因為所含鐵質豐富而且還含有維生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治療健忘、心悸、神經衰弱之不眠症,產後婦女吃龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。

8、咸蘿蔔乾

蘿蔔乾本來就是有益的蔬菜所含的維生素B,極為豐富,鐵質含量很高是第一級的養生食物,雖然常年供應既咸且爽,吃起來特別有一種風味,營養又多,其鐵質含量除了金針菜之外超過一切食物。

9、葡萄

性平味甘酸,有補氣血、強筋骨之功,歷代中醫均把它奉為補血佳品。葡萄含大量葡萄糖,對心肌有營養作用,由於鈣、磷、鐵的相對含量高,並有多種維生素和胺基酸,是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品,對貧血和過度疲勞者有較好的滋補作用。

10、甘蔗

甘蔗是人們喜愛的冬令水果之一,其中含有大量的鐵、鈣、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵的含量特別多,每公斤達9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“補血果”的美稱。-----(美食天下)