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2017-07-17 00:10:16小糖

【食-台北北投區】來自北投的韓式石鍋料理,平價的美食餐廳 - 涵川食坊

涵川食坊
 
 
 
 
 
地址:台北市北投區石牌路二段99巷51號
電話:(02)2821-7916
營業時間:11:00 - 14:30、16:30 - 20:00
 
no服務費,用餐時間不限制。
粉絲頁:涵川食坊
 


-DATE:2017-06-19
-MEMBER:糖、皮。
 
 
最近一個忙碌,積欠很多文章沒有分享,
所以糖兒一得空就趕緊來還債啦~
 
還是藉由愛體驗的機會,
糖兒來到平常比較少前往的北投區。
 
說到北投,大部分的人應該就是想到地熱谷,
其實如果沒去過可以去踏青踏青啊~感受一下溫泉蒸氣
 
不過或許鮮少人知道(糖兒一開始也不知道),
北投還有一個熱鬧的裕民商圈,主要熱鬧的時段在晚上。
一開始商圈內的商家聚集是因為市場而興起,
現在就成了石牌捷運站附近的熱鬧夜市啦
 
這次體驗的所在就位於裕民商圈附近,
我們來到石牌路二段99巷51號。
 
招牌甚是清楚明瞭,涵川食坊 - 石鍋拌飯

看來我們今天要品嘗的就是韓式的石鍋料理囉~
 
店家的門口很清新,
空間很大讓人覺得很舒服~

推門進入就看見一樣清新的裝潢,
淺色的木製桌椅以及足夠的用餐空間,
環境舒適溫馨讓客人即使再累也可以覺得放鬆


小菜也放在冰箱內保鮮,
從玻璃門就可以清楚看到今日的小菜菜色,
當然如果想要飲料也可以自己拿取

 
內用的菜單在進門的左手邊,請自己拿~
不自覺的也看到店內張貼的好康優惠,
如果想要搭配小菜或是可樂的朋友,這個優惠可以參考一下。
當然也不能少掉GOMAJ的美食地圖,
歡迎大家輸入邀請碼拿優惠~
視線回到餐桌上,
醬料每桌都有,不需要跟隔壁借一下~
而且有店家自製的辣椒醬,等會兒一定來試一下
 
那就點餐囉~
 
每桌桌上一樣有菜單可以參考,

主食分為乾拌類和湯麵類,而乾拌類有飯有麵(麵是拉麵噢),
湯麵類的部分可以選擇拉麵意麵烏龍麵還是冬粉,
最後是湯品和小菜飲料。
 
主餐還可以選擇加生蛋(+$10)和泡菜(+$20),
不過若選擇湯麵,裏頭原本就有顆蛋啦~
 
這次糖和皮兩個人來用餐,決定選擇不一樣的餐點,
一起分享就可以吃到不同的口味啦~
 
等待的時間看著闆娘製作料理的身影

不一會兒餐點就上桌了,
 
首先是來到韓式料理餐廳必吃的石鍋拌飯-
 
石鍋拌飯燒肉 $110(生蛋+$10、泡菜+$20
 
餐點上桌後才發現,
似乎與傳統的石鍋拌飯稍有不同,貌似為改良版,
店家應硬台灣人口味的需求,同時更別於其他餐廳餐點。
 
拍完照之後就趕緊來攪拌一下囉~
 
蛋液混飯再被石鍋燙的半生不熟(誤
很好吃吶~~
 
飯粒的硬度中等,並不是太軟或太硬,比較能符合大眾喜歡的口感,
配菜的海帶芽跟筍子吃起來很鮮脆,覺得很搭~
加上的泡菜使原本比較清淡味道的燒肉更有風味,
而且不會太鹹或太辣,口味剛剛好
 
如果沒有加泡菜的朋友也不用擔心原味燒肉口味清淡,
還有店家的特製辣椒醬~
怕太辣的人可以先嚐一點味道,可以接受就大膽拌進飯裡面吧~
 
糖兒覺得辣醬很好吃很好吃很好吃啊~
整個提味而且香氣很夠
 
第二份餐點同樣也是乾拌類
 
石鍋拌麵雞肉(拉麵) $110(泡菜+$20
 
選擇這份餐點+兩個人share
就可以既吃到飯麵,同時也品嘗燒肉和雞肉的不同風味啦~
 
首先先把全部拌開,很義氣地拍一張給大家參考,
是這種麵條噢(糖兒覺得好吃)
麵條的硬度普通,不過味道很鮮甜,應該是有另外加了高湯的緣故。
雞肉口感很軟嫩,原味雖然比較清淡不過單吃也是很棒的噢~
 
拌上另外加的泡菜提升風味,
覺得如果不排斥泡菜的話一定要加一下的啦
 
當然想要加辣醬也不錯,不會太鹹辣度又剛好。
 
而除了兩份餐點之外,
我們還一人點了一碗清湯解渴,分別是魚片湯和蛤蜊湯。
 
魚片湯 $50
 
老闆娘說一般它們都放五片魚片,不過今天的魚片尺寸比較小,
所以給六片噢~(這是不藉機偷工減料的概念齁)
 
魚肉很細,雖未至入口即化這般的口感,
不過吃得出來魚肉的品質很不錯吶~
 
湯的口味很鮮甜,似乎沒有添加太多的調味,
純粹是魚片的鮮甜,喝完也不會覺得口渴。
 
蛤蜊湯 $50
 
相較於魚片湯,蛤蜊湯的口味就稍重一點,
不過依然是鮮甜的味道,是濃濃的蛤蜊味~
 
蛤蜊的新鮮程度OK,至少沒有從殼上掉下來,
而且店家把蛤蜊煮的膨脹很飽滿,吃起來很多汁,
這是一個有把火侯跟時間管控好的概念
 
最後放一張食物們的合照好了,

雖然我為了拍這張照片讓皮餓肚子
還很可憐的一直站起來為了不擋到我的畫面,
這是跟糖兒吃飯的可憐之處
 
好啦就差不多介紹到這邊,
雖然是愛體驗的活動但糖兒都用心體驗且認真分享真實感受,
希望大家會喜歡~
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